Салат із куркою та персиками

Інгредієнти для салату:

1. куряча грудка —1 шт.;
2. персики — 2 шт.;
3. синя цибуля — 1 шт.;
4. улюблений салат — 1 пучок;
5. сир фета;
6. волоський горіх;
7. сіль, перець — за смаком;
8. рослинне масло для смаження грудинки

​Для соусу:

1. рослинна олія — 1/3 чашки;
2. винний оцет — 3 ч. л.;
3. мед — 1 ч. л.;
4. гірчиця — 1 ч. л.;
5. сіль, мелений перець

Приготування

Курку миємо, натираємо сіллю і перцем, смажимо на невеликому вогні під кришкою, поки не підрум'яниться. Персики і листя салату миємо, витираємо насухо.

Персики ріжемо часточками, салат рвемо руками. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. У глибоку миску викладаємо листя салату, додаємо цибулю, персики, горішки і сир фета. Смажену курку ріжемо на шматочки, додаємо до салату. Р

Робимо заправку для салату: всі інгредієнти складаємо в глибоку посуду і гарненько перебиваємо до однорідного стану. Поливаємо соусом, добре перемішуємо. Тепер можна куштувати :)

Обкладинка — pinterest.com.