Фарширований гарбуз, який сподобається всій сім'ї

Гарбуз – дуже цінний і корисний продукт. Тим, хто піклується про своє здоров’я, потрібно обов’язково звернути увагу на цей овоч. Гарбуз – це просто джерело корисних речовин, необхідних людському організму!

Рецепт

•  Гарбуз середнього розміру;
•  куряче філе — 300 г;
•  картопля — 2 шт;
•  гриби — 300 г;
•  болгарський перець — 1 штука;
•  цибуля — 1 шт;
•  кабачок — 1 шт;
•  2-3 склянки молока;
•  вершки або сметана — 100 г;
•  твердий сир — 100 г;
•  вершкове масло — 1 столова ложка;
•  часник — 3 зубчики;
•  рослинна олія;
•  сіль, спеції за смаком.

Готуємо

1. З гарбуза дістаємо всі зернятка та частину м'якоті. Середину натираємо вершковим маслом, часником та спеціями. На 30-50 хв наливаємо трохи гарячої води, щоб став м'якшим. 

2. Овочі та м'ясо смажимо на сковороді майже до готовності, потім заливаємо молоком та вершками і ще тушкуюємо 10 хвилин. 
3. Зливаємо воду та начиняємо його приготовленою начинкою. Накриваємо верхом та ставимо в духовку на 50-60 хв при температурі 180-200 °C. Виймаємо, перевіряємо готовність, посипаємо тертим сиром, зеленню і ставимо ще на декілька хвилин, щоб сир розплавився.

 
От і все, смачного! 

Декілька практичних порад

Води для пом'якшення гарбуза наливати орієнтовно на третину або і менше, щоб не змити спеції на стінках. 
Не варто заливати занадто гарячою водою гарбуз, — щоб під час випікання у вас не випало дно. 
Зі складом начинки можна експериментувати  і не дотримуватись пропорцій. Все на ваш смак! 

Обкладинка - pinterest.com.