Українець відкрив оригінальний бізнес у Польщі

Нещодавно у самому центрі Варшави з’явилось місце, де можна швидко, корисно та поживно перекусити смачними вегетаріанськими супами-пюре. Здавалось би, на перший погляд, нічого нового та особливого, адже "здоровий фаст-фуд" вже нікому не в дивовижу. Але "Soup Culture" – це магічне місце, де, скуштувавши суп усього один раз, ви приречені повернутись за добавкою, пише Наш вибір.
  Звичайні супи-пюре мають одну незвичайну деталь, яка, наче магніт, притягує відвідувачів. Стаканчик, у який вам наллють майже 400 мілілітрів супу, не потрібно викидати. Навпаки – його необхідно з’їсти.

Автором концепції став Кирил Пузенко, який разом з Євгеном Адінцовим спільно розвивають  проект "Soup Culture". Сам Євген – з України і приїхав до Варшави два роки тому. Він доволі скромно розповідає про проект, який за останні роки став сенсом його життя.
  "Смачний суп-пюре в одноразовому посуді – це не те. А ось стакан, як доповнення до страви, – саме те, – додає співавтор винаходу. – Так ми почали працювати над створенням машини для випікання їстівних стаканів для супу. Я навіть боюся підрахувати, скільки кілограмів тіста було нами зіпсовано, допоки ми визначилися з правильними пропорціями, температурою, формою та часом випікання".

Примітно, що стакан об’ємом майже 400 мілілітрів зовсім не псується. Якщо тримати у ньому суп навіть протягом кількох годин, він не набухне і не трісне! Єдине, що може скоротити його життя – це нестримне почуття голоду. Виготовляють їстівний посуд двох сортів з різного типу муки на місці, що додає місцині "Soup Culture" неповторного аромату та вишуканості. У теплі стакани наливають суп, який вариться теж на місці. Усе – свіже та поживне. Щодня для своїх відвідувачів команда готує три різні супчики-пюре, вартість яких коливається від 9 до 11 злотих. За день продається 50-70 келихів смачної страви, а усього в меню – 16 різних супів. Всім в околиці "Soup Culture" усього за місяць встигли полюбитись українські супчики.
  "Польський споживач – дуже відкритий та щирий. Якщо йому подобається, то він одразу всім про це розповість, а якщо ні – теж про це скаже. Нам приємно, що наші супчики у їстівних стаканах смакують людям. Це – найкраща подяка за нашу працю і найкраще натхнення для майбутнього розвитку", – розповідає Євген.

У планах Євгена створити також їстівні кришечки до стаканів. Супи від українців стають все популярнішими, багато клієнтів замовляють їх на обід в офіс, відтак, справа потребує розширення та втілення нових креативних ідей.
  "Зараз активно удосконалюємо кришечки. Вони повинні тісно прилягати, щоб супчик доїжджав до клієнта гарячим. А ще хочу, аби кришечка смакувала, це буде ще одним цікавим доповненням до основної страви. Наприклад, плануємо створити гострі кришечки зі смаком чилі", – каже хлопець.

Євген не приховує, він щодня отримує пропозиції розвитку його бізнесу, наприклад, купівлі франшизи. Суп у їстівному стакані захоплює людей в різних куточках світу, не тільки в Польщі. У його планах – протягом року відкрити щонайменше сто "супниць" по всій Польщі, орієнтуватись на споживчі ринки інших країн та дарувати людям смачні й корисні супчики у неймовірно ароматних їстівних стаканах, зроблених з українською любов’ю та ніжністю.

Джерело: global-ukraine-news.org