Їжа для правильного обміну речовин

Гриби і локва знижують рівень цукру у діабетиків, черешня і цибуля-порей полегшують виведення токсинів, а в зернах пшениці - ідеальне співвідношення поживних речовин, потрібних для вироблення енергії. Про продукти, що сприяють правильному обміну речовин, говоримо сьогодні.

У широкому сенсі всі продукти беруть участь в обміні речовин, оскільки, потрапляючи в наш організм, вони залучаються в хімічні процеси, які там відбуваються. Проте продукти, описані в цій статті, беруть участь у метаболічних процесах більше, ніж інші.
 

www.goodhousekeeping.co.uk

Недостатня вага

Про схуднення написано багато статей: є і про дієти, і про вправи. Але що робити, якщо вам потрібно набрати вагу?
 
Якщо людина важить недостатньо для свого віку та статури, слід провести повне медичне обстеження, щоб визначити причини і виключити будь-які злоякісні процеси.
 
Найпоширеніші причини втрати ваги - захворювання травної системи, лихоманка, кишкові паразити, підвищена фізична активність (нерівноцінна кількості споживаної їжі), гормональні захворювання (наприклад, гіпертиреоз).
 
www.gorrygourmet.com

Дієта

Щоб допомогти людині набрати вагу, дієта повинна відповідати трьом вимогам:
 
1. Вона повинна забезпечувати достатню кількість калорій у формі вуглеводів. Це дозволить організму засвоїти дієтичні білки, щоб синтезувати нові. Якщо дієта не містить достатньо калорій, організм використовує білки для отримання енергії, а не для побудови тканин.

2. Вона повинна забезпечувати адекватний запас вітамінів групи В, необхідних для метаболізму вуглеводів і перетворення їх в енергію.

3. Вона повинна підтримувати правильне співвідношення трьох джерел поживних речовин, що забезпечують організм енергією: вуглеводи (60%), жири (30%) і білки (10%).

З метою збільшення кількості калорій рекомендуються продукти, багаті вітамінами групи В.

Варто збільшити споживання:

  • Люцерни
  • Цільнозернових продуктів
  • Вівса і пшениці
  • Бобових
  • Картоплі
  • Насіння соняшнику
  • Інжиру

Фізична втома

Тут ми говоримо про стан фізичної слабкості, викликаний нормальною фізичною активністю, яка не повинна призводити до перевтоми. Це одна з найпоширеніших медичних скарг. Її також називають втомою, перевтомою, дефіцитом енергії або астенією.
 
Гормональні, серцеві або респіраторні порушення викликають фізичну втому. Слабкість може бути також викликана інфекціями: гострими (грип) або хронічними (туберкульоз).
 
maternidadfacil.com

Дієта

Неправильна дієта також може стати причиною фізичної втоми. Коли дієта складається здебільшого з рафінованих і оброблених продуктів ("порожніх калорій"), виснажується запас певних поживних речовин, які можуть бути отримані тільки зі свіжих фруктів та овочів (наприклад, вітамін С). І навпаки, дієта, що складається переважно з продуктів рослинного походження та простих страв, забезпечує організм силою і опірністю захворюванням.
 
Потрібно не тільки усунути причини стомлюваності, але й відновити сили. Дієта, що включає перераховані нижче продукти, допоможе зміцніти знесилений організм.

Варто збільшити споживання:

  • Паростків пшениці 
  • Кунжуту 
  • Винограду
  • Крес-салату
  • Абрикосів
  • Барбарису
  • Меду
  • Вівса

Варто скоротити споживання або виключити з раціону:

  • Стимулюючі напої
  • Шоколад
  • Гуарани

Підвищений рівень тригліцеридів

Тригліцериди - це різновид жиру, що циркулює в крові та формує частину ліпопротеїнів поряд з холестерином і фосфоліпідами. Підвищений рівень тригліцеридів призводить до артеріосклерозу і, як наслідок, до серцевого нападу та інсульту.
 
Тригліцериди утворюються в результаті хімічної взаємодії гліцерину і жирних кислот, вони знаходяться у всіх жирах. Рослинні олії переважно складаються з тригліцеридів.
 
Діабет, гіпотиреоз і захворювання печінки можуть підвищити рівень тригліцеридів, хоча в більшості випадків в якості причини називають спадкові чинники.
 
hubpages.com

Дієта

Доведено, що певні продукти можуть знизити рівень тригліцеридів, а, отже, зменшити ризик артеріосклерозу і серцевих захворювань.

Варто збільшити споживання:

  • Сої 
  • Авокадо 
  • Цибулі
  • Гуаяви
  • Паростків пшениці
  • Риб'ячого жиру

Варто скоротити споживання або виключити з раціону:

  • Жири
  • Фруктозу
  • Цукор

Подагра

Подагра - захворювання, що характеризується відкладенням в тканинах кристалів сечової кислоти, проявляється запаленням і гострим болем у суглобах. Найбільш схильний до подагри плюснефаланговий суглоб (в основі великого пальця ноги). Чоловіки і жінки в періоді менопаузи більше, ніж інші, схильні до подагри через дії гормонів.

Сечова кислота формується в організмі двома шляхами:

1. З продуктів, як відходи метаболізму певних білків, названих нуклеопротеїни.

2. З власних клітин організму. Коли сечова кислота виробляється занадто інтенсивно і нирки не встигають її виводити, її вміст в крові підвищується і вона відкладається в різних тканинах, що оточують суглоби. Там вона викликає запалення і біль. Це явище відоме як подагра.
 

dongphucteen.vn

Дієта

Продукти, що рекомендуються хворим на подагру, повинні відповідати двом умовам:
 
1. Вони повинні містити мало пурину, який призводить до утворення сечової кислоти.

2. Вони повинні допомагати видаляти сечову кислоту. 

Варто збільшити споживання:

  • Лимонів 
  • Фруктів
  • Горіхів
  • Овочів 
  • Молочних продуктів 
  • Черешні та полуниці 
  • Винограду
  • Яблук
  • Селери 
  • Томатів 

Варто скоротити споживання або виключити з раціону:

  • Молюсків і ракоподібних
  • Жирну рибу
  • Алкогольні напої
  • Стимулюючі напої
  • Пивні дріжджі
  • Бобові
  • Шпинат
  • Гриби
  • Фруктозу
  • М'ясо

Діабет

Так званий, цукровий діабет - захворювання, пов'язане з порушенням метаболізму глюкози. У реальності цей термін позначає два захворювання із загальною ознакою - підвищеним рівнем цукру в крові.
 
Діабет I типу також знаний як інсулінозалежний діабет. Через вірусні інфекції, токсини або аутоімунні реакції та на тлі спадкової схильності пошкоджуються клітини підшлункової залози, які виробляють інсулін. Такі діабетики відрізняються худорлявістю і повинні отримувати інсулін будь-якими методами з дитинства.

Діабет II типу також називають зрілим приступом діабету або інсуліннезалежним діабетом Його причини невідомі, але він ускладнюється раціоном, багатим солодощами і рафінованими продуктами та недостатнім споживанням цільнозернових продуктів.
 

topwellnesslife.com

Дієта

Рекомендовані нижче продукти допомагають контролювати діабет і уникати ускладнень. Тому вони повинні бути включені в будь-який дієтичний план, встановлений фахівцем.
 
Продукти, споживання яких має бути обмежене або припинене, ініціюють або посилюють діабет. Діабетики, які враховують ці прості рекомендації, зможуть контролювати захворювання.

Варто збільшити споживання:

  • Бобових 
  • Овочів 
  • Цільнозернових продуктів 
  • Фруктів 
  • Горіхів
  • Артишоку 
  • Селери 
  • Авокадо 
  • Цибулі
  • Грибів 
  • Картоплі
  • Паростків пшениці

Варто скоротити споживання або виключити з раціону:

  • Цукор
  • Випічку з рафінованого борошна
  • Мед
  • Шоколад
  • Насичені жири
  • Молюсків і ракоподібних
  • М'ясо
  • Молоко
  • Алкоголь
  • Сіль

Гіпоглікемія

Порушення обміну речовин, що характеризується падінням рівня глюкози в крові нижче мінімального рівня, необхідного для правильного функціонування мозку (приблизно 80 мг/100 мл). Основні ознаки - слабкість, відчуття голоду і нервозність.
 
Падіння рівня глюкози до критичної позначки може викликати холодний піт, запаморочення, сильне серцебиття, непритомність і навіть кому. Найпоширеніша причина гіпоглікемії - надлишок інсуліну через:
 
1. передозування при лікуванні діабету;
2. підвищеного вироблення інсуліну підшлунковою залозою (реакція на несподіване підвищення рівня глюкози, викликане вживанням цукру).
 
www.story.rs

Дієта

Збалансована дієта з низьким вмістом цукру при регулярному прийомі їжі в однаковий час допоможе запобігти гіпоглікемії. Однак в гострих ситуаціях може з'явитися необхідність прийняти певну кількість солодощів або цукру, щоби підняти рівень глюкози в крові.

Варто збільшити споживання:

  • Цільнозернових продуктів
  • Бобових
  • Горіхів

Варто скоротити споживання або виключити з раціону:

  • Цукор і випічку
  • Алкоголь
  • Стимулюючі напої

Корисна іфнормація:

Пшениця - вміщує майже всі необіхдні організму поживні речовини, окрім вітаміну А (бета-каротину), вітаміну С та вітаміну В12. В пшениці мало жирів та кальцію.

Овес - злак, котрий дає максимум енергії. Завдяки вмісту глютену, який пом'якшує травну систему, він швидко засвоюється. 

Цибуля - знижує рівень тригліцеридів в крові та печінці, збільшує рівень ЛПВЩ (корисних холестеринів), допомагаючи запобігти артеріосклерозу.

Лимон - добре виводить сечову кислоту, надлишок якої накопичується в суглобах і стає причиною артриту, ревматичного болю та нефриту. 

Селера - в обмеженій кількості корисна для діабетиків, оскільки в ній є речовина, схожа за дією з інсуліном і знижує рівень цукру в крові. 

Бажаю вам гарного обміну речовин. Харчуйтеся правильно і будьте здорові.

За матеріалами книги "Здорова їжа", Джордж Памплона-Роджер
(via)
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Який стосунок має Гелловін до України?
​Незабаром нас очікує дещо контроверсійне свято. Для когось Гелловін – це можливість стати казковим чудернацьким створінням і повеселитися з друзями. А хтось вважає, що це – "диявольське свято, яке не повинно з'являтись у лексиконі українців". Але який же стосунок Гелловін має до України?
Читати більше