"Рибний маркет" від "Всі. Свої": ікра, устриці та ціле море риби

1 вересня 2017
Редакція
Перший гастрономічний маркет осіннього сезону, який відбудеться 9 та 10 вересня в Києві на Десятинній, 12, збере 120 найкращих продуктових брендів зі всієї України, а особливий акцент зробить на виробниках риби, морепродуктів і молюсків.
 
"Чому риба? По-перше, це смачно, – посміхається автор та керівник проекту "Всі. Свої" Ганна Луковкіна. – Ну а по-друге, нам як проекту, одна з головних цілей якого – постійно відкривати для українських споживачів нові оригінальні вітчизняні виробництва, – стало цікаво, що ми можемо запропонувати в даному сегменті. І виявилося, що наші учасники можуть забезпечити гідний улов!"

Що купити на маркеті

Участь в "Рибному маркеті", який займатиме 2 поверхи локації "Всі. Свої" на Десятинній, 12, візьмуть 120 найкращих продуктових брендів зі всієї країни. Звісно, однією лише рибою гастрономічний маркет не обмежиться: традиційно будуть різноманітні виробники м'яса та ковбас, сирів, соусів, випічки, солодощів, органічних продуктів, але особливий акцент буде зроблений саме на тематичних брендах.
 
Напередодні івенту "Всі. Свої" провели онлайн-опитування з приводу того, які види продукції були б найбільш цікаві гостям. За його результатами, на першому місці опинилася свіжа морська риба, друге місце дісталося устрицям, ну а "бронзу" отримала ікра. І, певна річ, вся трійка призерів буде присутня на маркеті.
 
По свіжу рибу – як морську, так і річкову, – вирушаємо до бренду Bester, який представляє продукцію 10 профільних фермерських господарств. В його асортименті стерлядь, осетер, щука, судак, сом, карась, товстолобик, короп, лин, калкан, кефаль. А також різноманітні морепродукти: чорноморські креветки, мідії, рапани. І головне – чорна ікра стерляді та осетра – ікра українського виробництва!
 


Щодо устриць, то за них відповідатиме бренд "Устриці Скіфії", котрий вирощує своїх красунь Crassostrea Gigas в екологічно чистому районі Одеської області.
 
А якщо ви поціновувач в'яленої та копченої риби, то вам – до фермерського господарства "Рибний Рай". В асортименті – сушена плотва, густера, судак, лящ, бичок, балик з товстолобика та сома.
 
Будуть на маркеті й молюски: не лише водні – у вигляді тих саме рапанів, – але й сухопутні. А саме – виноградні равлики від бренду "Эко Улитка": приготовані по-діжонськи, по-бургундськи, по-лімузинськи. Плюс – також можна придбати ікру равликів.
 

Що скуштувати на фуд-корті

Традиційний для маркетів "Всі. Свої" пікнік на терасах підтримає загальну концепцію івенту. Серед учасників фуд-корту – "Маца и Устрицы", в меню яких, окрім продуктів, зокрема заявлених у назві, також є коктейлі з устрицями і справжній ізраїльський хумус з різними топпінгами.

А також – Bester food, який здивує гурманів популярним в Угорщині, але майже невідомим у нас рибним супом халаслє на основі річкового коропа з солодкою та гострою паприкою. Ще в меню – такос (рибний – зі шматочками смаженого філе сома під сальсою, та чорноморський – з обсмаженими рапанами під часниковим соусом тар-тар), варені раки в бульйоні з перцем чилі, мариновані в часниково-перцевій оливковій олії тигрові креветки гриль, запечена у фользі райдужна форель і канапе з ікрою – червоною, чорною та щучою.
 

Де? Коли? Скільки?

Влаштувати собі смачний вікенд на першому київському "Рибному маркеті" можна 9 та 10 вересня на Десятинній, 12.

Час роботи маркету – обидва дні з 10:00 до 20:00.
Вхід вільний!
Детальніше про подію тут.
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Модним бути зручно: про бренд Birkenstock в Ostriv
Американський модельєр домініканського походження Оскар де ла Рента писав: "Ходіть завжди так, ніби за вами йдуть троє чоловіків". Сьогодні поговоримо про бренд із кількасотлітньою історією - Birkenstock. Його заснували ще в 1774 році.
Читати більше
Як біоритми впливають на продуктивність впродовж дня
Якщо правильно вибудувати графік активності та відпочинку, можна значно підвищити свою продуктивність впродовж дня. Для цього достатньо прислухатися до власних потреб і ритмів сну.
Читати більше
Квіткова дівчина: як юна візажистка створює ніжні композиції просто на обличчі
Юна мешканка Лондона створює власний тренд просто зараз. Вона покриває очі квітковими конструкціями, виконаними із живих, нещодавно зрізаних, квітів. Така тенденція обов'язково знайде своїх прихильників. У її роботах простежується стиль та певна естетика. Зазирніть і ви у світ юної феї.
Читати більше