Українець здобув популярність в мережі через відео про гідрогель

Дослідники з Нідерландів виявили незвичайну властивість рідини, вивчаючи відео про кульки гідрогелю на розпеченій сковороді, зняте українським програмістом під ніком Джон Панч.

Що побачили науковці у відео

Відео українця подивилися більше мільйона чоловік, серед них — Скотт Вайтукайтіс, фахівець у сфері фізики м’яких матеріалів при Лейденському університеті в Нідерландах. Стрибки кульок на сковорідці допомогли відкрити новий аспект так званого ефекту Ляйденфроста.

Вайтукайтіс вирішив повторити експеримент в лабораторії, використовуючи високошвидкісні камери, щоб з’ясувати, чому кульки могли підстрибувати так довго. Виявилося, що, коли гідрогель з’єднується з дуже гарячою поверхнею, відбувається вибух пари. Це змушує вібрувати нижню частину кульки. У класичному прикладі ефекту Ляйденфроста рідина при контакті з дуже гарячим тілом створює ізоляційний шар пари, який оберігає її від швидкого википання. А у випадку з гелем пара виривалася назовні, змушуючи кулю відскакувати від поверхні.

Це кипіння вивільняло енергію, якої вистачало для серії "стрибків" кульки на сковороді. Виявилося, що 4 сантиметри були висотою, на якій енергія від нагрівання компенсує втрату енергії при ударі.

За словами Вайтукайтіса, деякі кульки могли стрибати так до 10 хвилин, поки не починав плавитися полімер, з якого вони зроблені.

Джерело: nachasi.com