Щоб заповнити холодильник 100% якісними і 100% українськими крафтовими продуктами - від джему та сиру до м'ясних виробів та ексклюзивних гострих соусів, - тепер не потрібно годинами нишпорити в інтернеті та бігати розкиданими в різних частинах міста магазинами і крамничками. Достатньо 4-5 червня прийти на перший в столиці маркет гастрономії, який збере 70 найкращих вітчизняних кулінарних брендів на одному майданчику.
Цією локацією стане київська галерея D12 (вул. Десятинна, 12), де вперше представлять новий формат маркету - "Всі. Свої: Гастрономія".
"
Ідею першого маркету гастрономії можна описати словами "Аліси в Задзеркаллі" - "Знайомтеся! Аліса, це пудинг, пудинг, це Аліса", - з посмішкою розповідає організатор маркету Анна Луковкіна. -
Сьогодні українці дуже зацікавлені в локальних якісних продуктах, але не налагоджена система комунікації між виробниками і споживачами: одні не знають, де шукати інших, і навпаки. Наша мета - це виправити".
Також в рамках маркету відбудуться різноманітні майстер-класи, дегустації та лекції, на яких розкажуть про різні аспекти кулінарії - від рецептів заквасок для hand-made сирів до правил подачі та сервірування десертів. Але головне - на маркеті будуть представлені якісні крафтові та фермерські продукти, яких не знайти в супермаркетах і магазинах.
У галереї D12 будуть представлені продукти 70 найкращих кулінарних брендів зі всієї країни. Це сири і йогурти з екологічно чистого молока виробництва Natural Farm з-під Обухова, а ще різноманітні сири з ферми "Бабині кози" з Тетерівського району. А також копченості, паштети, сири, гострі соуси і шкварки львівського бренду "Шкварка. Домашні лєґуміни" і різноманітні ковбаси компанії "Савин Продукт" з Чернігівської області.
Бренд Salsus представить правильний італійський песто київського виробництва. А, крім того, на "Всі. Свої: Гастрономія" можна буде знайти в'ялені томати в різних маринадах від сімейного підприємства "Українські в'ялені помідори", львівське арахісове масло "ТОМ" з різноманітними наповнювачами, а також мед, джем і конфітюри від цілого ряду виробників.
За випічку на маркеті відповідають, наприклад, київські бренди "Люди Щастя Пироги", VSmак і пекарня "Хорс", що спеціалізується на дріжджовому хлібі з цільномолотого зерна пшениці та жита. А солодкий післясмак забезпечать виробники десертів і шоколаду - наприклад, київська кондитерська Royal sweets і майстерня марципанів Marzipretti.
І, звичайно, не обійдеться без смачних авторських настоянок, наприклад, бренду nastoinstva, чиї напої не містять цукру, консервантів і не піддаються термічній обробці. А також - міцні й ароматні настоянки Voevodka.
А вже на наступними вихідними, 11 і 12 червня, на 5 поверхах галереї 250 кращих виробників одягу, взуття та аксесуарів представлять свою продукцію в рамках маркету "Всі. Свої. Літні Колекції".
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
Олена Українка
Andrey Sokruta
