Статті / Смаколики

Торт «Смородинова насолода»

13 липня 2016
Ганна Пампушка
Сезонна випічка: Тортик смородинова насолода 1/1

Пухкий бісквіт зі збитими вершками і мусом з чорної смородини. Торт просто тане в роті. У ньому гармонійно поєднається приємна кислинка з солодким відтінком збитих вершків. Торт можна зробити за день до споживання, а прикрасити вже перед самою подачею на стіл.

Інгредієнти:

200 г борошна
200 г цукру
5 яєць
1 чайна ложка порошку для випічки
щіпка солі

Смородиновий крем

350 г чорної смородини
450 г йогурт
80 г цукру
100г цукрової пудри
400 мл вершків
9 чайних ложок желатину

Для прикрашання

250 мл вершків
90 г цукрової пудри
чорна смородина
цукрова пудра для посипання

Приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів. Яйця з цукром збивайте міксером, суміш має збільшитись в чотири рази і стати білою і пухкою. Це займає приблизно 10-15 хвилин. Потім додаємо борошно, розпушувач і сіль. Акуратно помішуйте дерев'яною ложкою. Налийте суміш в форму для випікання діаметром 24 см і випікати протягом 40 хвилин.

Мус з смородини.

У ¾ склянки гарячої води, розчинити желатин, та відкласти, щоб охолов. У промиту і очищену смородину додати цукор і розігрівати на середньому вогні, поки цукор не розчиниться, а смородина не пустить сік. Тоді забрати з вогню, додати желатин і відкласти. У великій мисці змішати йогурт з цукровою пудрою, в окремій мисці збийте вершки до консистенції густої сметани.

Змішайте йогурт з смородиновим мусом, а потім додайте збиті вершки, злегка перемішуючи дерев'яною ложкою від низу до верху. Вставте крем на 10 хвилин в холодильник.

Розріжте бісквіт на два шари. Нижню частину помістіть в форму діаметром 26 см, вилийте половину крему. Накрийте другою частиною бісквіта і вилийте решту крему, поверхню загладьте. Дати постояти протягом двох годин в холодильнику.

Перед подачею на стіл, збити вершки з цукровою пудрою до густої консистенції. Обережно дістаньте торт з форми. Змастіть верх торта збитими вершками і прикрасьте чорної смородини та посипте цукровою пудрою.
 
Сезонна випічка: Тортик смородинова насолода 1/1

Торт смачніший на наступний день. 

(via)
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Автора Категорію Публікацію

6882

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Скопіюйте цей код на ваш сайт, або блог:

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

UA Modna 0
Повідомити про помилку
Настільні ігри на двох від Kubix: як вибрати розвагу
Статті
Настільні ігри на двох від Kubix: як вибрати розвагу
Замість того, аби переглядати серіали та фільми на повторі, гортати соціальні мережі або вигадувати дещо інше, можна звернутись до перевіреного та завжди актуального рішення – настільних ігор, розрахованих на двох осіб.
Читати більше
Редакція Редакція
189
Інтернет-магазин парфумерії: переваги онлайн-шопінгу для любителів ароматів
Статті
Інтернет-магазин парфумерії: переваги онлайн-шопінгу для любителів ароматів
Більшість людей доповнюють свої щоденні образи парфумом, який бере на себе важливі функції. Саме унікальний аромат додає недостатніх ноток всьому аутфіту, що робить його ще більш привабливим для оточення.
Читати більше
Редакція Редакція
316