Торт «Смородинова насолода»


Пухкий бісквіт зі збитими вершками і мусом з чорної смородини. Торт просто тане в роті. У ньому гармонійно поєднається приємна кислинка з солодким відтінком збитих вершків. Торт можна зробити за день до споживання, а прикрасити вже перед самою подачею на стіл.

Інгредієнти:

200 г борошна
200 г цукру
5 яєць
1 чайна ложка порошку для випічки
щіпка солі


Смородиновий крем

350 г чорної смородини
450 г йогурт
80 г цукру
100г цукрової пудри
400 мл вершків
9 чайних ложок желатину


Для прикрашання

250 мл вершків
90 г цукрової пудри
чорна смородина
цукрова пудра для посипання


Приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів. Яйця з цукром збивайте міксером, суміш має збільшитись в чотири рази і стати білою і пухкою. Це займає приблизно 10-15 хвилин. Потім додаємо борошно, розпушувач і сіль. Акуратно помішуйте дерев'яною ложкою. Налийте суміш в форму для випікання діаметром 24 см і випікати протягом 40 хвилин.

Мус з смородини.

У ¾ склянки гарячої води, розчинити желатин, та відкласти, щоб охолов. У промиту і очищену смородину додати цукор і розігрівати на середньому вогні, поки цукор не розчиниться, а смородина не пустить сік. Тоді забрати з вогню, додати желатин і відкласти. У великій мисці змішати йогурт з цукровою пудрою, в окремій мисці збийте вершки до консистенції густої сметани.

Змішайте йогурт з смородиновим мусом, а потім додайте збиті вершки, злегка перемішуючи дерев'яною ложкою від низу до верху. Вставте крем на 10 хвилин в холодильник.

Розріжте бісквіт на два шари. Нижню частину помістіть в форму діаметром 26 см, вилийте половину крему. Накрийте другою частиною бісквіта і вилийте решту крему, поверхню загладьте. Дати постояти протягом двох годин в холодильнику.

Перед подачею на стіл, збити вершки з цукровою пудрою до густої консистенції. Обережно дістаньте торт з форми. Змастіть верх торта збитими вершками і прикрасьте чорної смородини та посипте цукровою пудрою.
 
Торт смачніший на наступний день. 

(via)
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

8 занедбаних місць на планеті, від яких стає моторошно
У світі багато занедбаних місць, і кожне з них має свою історію. Якісь місця вселяють страх, якісь – почуття захоплення. У статті ми зібрали для вас наймоторошніші місця на Землі, від яких перехоплює подих.
Читати більше
XVII СТ. : ПОЛОНІЗАЦІЯ, ВІДРОДЖЕННЯ, ПОЧАТОК РУСИФІКАЦІЇ
Особлива важливість цієї епохи для долі українства та його питомої мови не підлягає жодним сумнівам, хоча в різні її періоди в різних куточках української ойкумени відбувалися відмінні навзаєм, не раз "протилежні за знаком" процеси.
Читати більше
Як слов'янки прикраси носили
Яскравим та виразним наповненням до українського народного одягу виступали прикраси. Вони виконували захисну функцію амулетів, талісманів, оберегів, які супроводжували людей упродовж життя. Основним призначенням ювелірних виробів було доповнення до костюма. Звідси і їхня художня виразність, багатство форм і технічних прийомів, які збереглися і зараз.
Читати більше