Кекси з гарбуза

10 жовтня 2016
Oksana Galuga

Ось і прийшов час гарбузиків :) Виявляється, вони придатні не тільки для створення кумедних личок на Хелоуїн. Гарбузи дуже корисні, вони містять цілу купу вітамінів та мінералів, таких необхідних нашому організму. Тому ігнорувати цей подарунок природи просто не розуміно. Рецепт позичили у SMAKPLUS.

Вже й страв з гарбузиків є стільки, що й не перерахуєш усі. Ось, наприклад, ці кексики - справжнє свято для ласунів! Та й хороший десерт для святкового столу - ароматна делікатесна випічка. Нехай гості спробують здогадатись, який основний інгредієнт цих кексів ;)

Інгредієнти:

  • Гарбуз (без шкірки і насіння) - 500 г 
  • Борошно пшеничне вищого ґатунку - 600 г (3 і 3/4 склянки)
  • Яйце - 3 шт
  • Олія - 120 мл (8 стол. ложок)
  • Цукор - 500 г
  • Кориця (мелена) - 7 г (1,5 чайн. ложки)
  • Гвоздика (мелена) - 2 г (2/3 чайн. ложки)
  • Мускатний горіх (мелений) - 2 г (2/3 чайн. ложки)
  • Сода - 10 г (2 чайн. ложки)
  • Розпушувач тіста - 3 г (1/2 чайн. ложки)
  • Цукрова пудра - 10 г (1 чайн. ложка)

Приготування

Гарбуз накрити фольгою і спекти в духовці (1,5 – 2 год при температурі 200 градусів), потім остудити і з м'якоті гарбуза зробити пюре.

Борошно просіяти, змішати із содою, розпушувачем, корицею, гвоздикою і мускатним горіхом.

Яйця збити з цукром, олією і додати пюре з гарбуза. До яєчної маси підмішати підготоване борошно.

Тісто вилити в маленькі формочки для кексів, вистелені папером для випікання. Кекси пекти 25 хв при 180 градусах.

Подавати кексики, притрусивши цукровою пудрою.

Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

10 таємниць, захованих у всесвітньо відомих картинах
Образотворче мистецтво здатне не тільки надихати, а й мучити наш мозок таємницями і загадками. На полотнах великих художників часто зустрічаються дивні хитромудрі деталі або навіть послання, які піддаються розшифровці тільки через сотні років.
Читати більше
Дружба довжиною в життя: собаки
Кажуть, аби мати найліпшого друга, не обов'язково треба знати людей:) Мова про собак. Ці дивовижні створіння знають про відданість більше, ніж ми. Завжди поряд: підтримають, посумують з вами та ще й захистять. Дружба довжиною в життя. Чотирилапі.
Читати більше