5 рецептів салатів до новорічного столу

Підбити підсумки, завершити останні приготування, запастися святковим настроєм, а ви вже все зробили?:) Якщо все ще сумніваєтеся, що покласти на святковий стіл, маємо для вас 5 салатів на вибір. Обирайте собі до смаку.

Салат "Ніжність"

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• куряча копчена грудка – 1 шт.;
• чорнослив – 4 шт.;
• грецькі горіхи – 3 шт.;
• майонез (оливкова олія) – за смаком.

Як готувати

1. Відварюємо курячі яйця.
2. Нарізаємо шматочками копчену грудку та яйця.
3. Миємо чорнослив і  нарізаємо шматочками, подрібнюємо грецьки горіхи.
4. Миємо огірки та нарізаємо соломкою.
5. У салатницю першим шаром викладаємо грудку + майонез, потім — грецьки горіхи та чорнослив + майонез, свіжий огірок + майонез, куряче яйце + майонез.

Олів’є з ковбасою

Інгредієнти:

• ковбаса варена – 400 г;
• картопля – 3-4 шт.;
• морква – 2 шт.;
• майонез – 100 мл;
• квашені або мариновані огірки – 3-4 шт.;
• яйця – 5 шт.;
• консервований горошок – 1 банка;
• цибулина (маленька) – 1 шт.;
• сіль і перець – за смаком.

Як готувати

1. Варимо яйця, картоплю і моркву. Охолоджуємо.
2. Нарізаємо всі інгредієнти кубиками, додаємо горошок і заправляємо Олів’є майонезом.

Салат з яловичиною і маринованими огірками

Інгредієнти:

• відварна яловичина – 350 г;
• солоні огірки – 3 шт.;
• ріпчаста цибуля – 1 головка;
• майонез – за смаком;
• вода – 50 мл;
• оцет -50 мл.

Як готувати

1. Чистимо цибулю та нарізаємо тонкими шматочками. Змішуємо воду й оцет, додаємо в цибулю і накриваємо кришкою. Залишаємо його маринуватися на 15 хвилин.
2. Яловичину нарізаємо тонкими смужками.
3. Огірки нарізаємо соломкою.
4. Проціджуємо цибулю через сито і додаємо до решти інгредієнтів.
5. Заправляємо салат майонезом.

Салат "Біла ніч" з куркою

Інгредієнти:

• печериці мариновані – 100 г;
• картопля (велика) – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• куряче філе – 100 г;
• цибулина – 1 шт.;
• рослинна олія;
• сир твердий – 50 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• сметана – 2 ст. л.;
• зелень – для прикрашення.

Як готувати

1. Нарізаємо пластинами мариновані гриби та викладаємо на плоску тарілку.
2. Цибулю ріжемо півкільцями й обсмажуємо до золотистого кольору. Після того, як цибуля охолоне, викладаємо її на гриби.
3. Змішуємо майонез і сметану. ¼ частину соусу викладаємо на цибулю.
4. Натираємо відварну картоплю, потім викладаємо ще шар соусу.
5. Відварену моркву також натираємо на крупній тертці, зверху неї викладаємо шар соусу.
6. Відварене куряче філе нарізаємо невеликими шматочками та викладаємо. Потім додаємо ще шар соусу.
7. Все посипаємо тертим сиром.
8. За бажанням салат можна прикрасити зеленню.

Ананасовий салат з куркою і кукурудзою

Інгредієнти:

• куряча грудка – 1 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• ананаси консервовані – 1/2 банки;
• кукурудза – 150 г;
• майонез – 200 г.

Як готувати

1. Миємо яблука й очищуємо їх від шкірки, нарізаємо дрібними кубиками.
2. Ананаси також нарізаємо дрібними кубиками.
3. Нарізаємо м’ясо дрібними шматочками.
4. Усі з’єднуємо та заправляємо майонезом.
    

З прийдешнім, модні! 

Джерело: smachno.ua.

Зображення - pinterest.com