Всі смаки літа: липневий гастромаркет від проекту "Всі. Свої"

Легкі фермерські сири, свіжі раки та устриці, органічна зелень і фруктові десерти, ягідні соуси та натуральне морозиво – все це й багато іншого чекає на вас 29 та 30 липня в Києві на Десятинній, 12 на гастрономічному маркеті з промовистою назвою "Смакуй літо!" від проекту "Всі. Свої".
 
"Липневий гастромаркет займе два поверхи локації "Всі. Свої" та збере близько 120 учасників зі всієї України, – розповідає автор і засновниця проекту Ганна Луковкіна. – У своєму асортименті вони зроблять акцент на легких сезонних продуктах, ідеальних для спекотної погоди".

Учасники: що та в кого скуштувати

Цього разу на маркеті буде особливо багато натуральних фермерських сирів – з коров'ячого, козячого та овечого молока. Рекомендуємо, приміром, фреш-сир фермерського господарства "Бабіні кози" – маринований в олії зі спеціями, часником, в'яленими помідорами. Також – сир "Коза молода" від "Доооброї ферми": ніжний, без характерної для козячих сирів різкості й гостроти. Ще – ароматний коров'ячий сир з цвіллю St. Nicholas від творчої гастромайстерні "Коза Чка" та пряний овечий сир від "Приватної сироварні Сафронових". Плюс, звісно, все сирне розмаїття, представлене на маркеті кооперативом крафтових сироварень і фермерських господарств Cheesemania.
 
З м'яса варто скуштувати халяльні страви від Meat & Roses, справжній махан від "Кумис та Масло", а також сиров'ялені ковбаси ручної роботи від бренду "Шкварка" – з гострим перцем, білими грибами, різноманітними карпатськими пряними травами.
 
Любителям корисних солодощів напевно припадуть до смаку цукерки від бренду bezCAXAPA, створені без використання цукру, молока та яєць. Буде представлено й корисну випічку – зокрема, від артизанської (тобто тієї, що працює вручну і виключно з натуральними інгредієнтами) пекарні Boulangerie Artisan. А також на маркеті можна буде скуштувати натуральне морозиво "Валь-де-Валь": в асортименті як класичні сорти, так і незвичні смаки – наприклад, морозиво з обліпихою або базиліком.

І, певна річ, уже традиційно в маркеті братиме участь виробник справжніх українських устриць "Устриці Скіфії": найсвіжіший продукт цього бренду під келих прохолодного ігристого вина – ось він, ідеальний смак літа!

Пікнік на терасах: найкращі смаки та найліпший краєвид

Впродовж усього часу роботи маркету 4 відкритих тераси локації "Всі. Свої" працюватимуть у режимі фуд-корту.
 


Обов'язково варто навідатися на терасу мінус першого поверху, де розміститься зона "Своїх" гастрорезидентів. Тут буде чудовий вибір риби і морепродуктів: ніжна форель та скумбрія на грилі, апетитні сендвічі з рибою-гриль і різноманітними доповненнями – оливками, в'яленими томатами, грецьким йогуртом та ін., а також хрусткі фіш-енд-чіпс.
 
По-друге, новинкою фуд-корту стане точка з вегетаріанською їжею. В меню – сендвічі з веганським сервелатом, томатами й авокадо; з тофу, листям салату і соусом з морської капусти; а також – з буряком, шпинатом і фетою. Ще – класичний хумус і соус-діп з тофу й копченою паприкою, які подаються з морквою та селерою або кукурудзяними чіпсами. А на солодке можна взяти чуррос – популярний іспанський десерт, який являє собою обсмажені палички з заварного тіста: з пудрою та корицею, шоколадним соусом, збитими вершками або пармезаном і чебрецем.
 
Крім того, не полінуйтеся піднятися на верхню терасу. По-перше, звідти відкривається приголомшливий вид на місто. А по-друге, ввечері в суботу, 29 липня, з 18:00 до 22:00 тут відбудеться вечірка за участю діджеїв і вуличних музикантів.

Дитяча зона: безкоштовні розваги для малюків

"Всі. Свої" – kidsfriendly-проект, який постійно працює над тим, аби як маленьким гостям, так і їхнім батькам було максимально комфортно.
 
На верхній терасі буде облаштовано спеціальну дитячу розважальну зону – з ігровими будиночками, приладдям для малювання та орігамі. Дітей віком від 2-х років тут можна буде залишити під наглядом професійних аніматорів – абсолютно спокійно та... абсолютно безкоштовно!
 
Також на маркеті можна буде скористатися сповивальним столиком для малюків. А коляски і самокати – залишити під наглядом при вході. Крім того, хлопці-промоутери завжди готові допомогти знести візочок сходами.

Де? Коли? Скільки?

120 найсмачніших брендів зі всієї України, вільний Wi-Fi, 2 поверхи та 4 відкритих тераси локації "Всі. Свої" на Десятинній, 12 у Києві чекають вас на гастрономічному маркеті "Смакуй літо!" 29 та 30 липня.
 
Час роботи маркету – обидва дні з 10:00 до 20:00. Вечірка на верхній терасі – 29 липня з 18:00 до 22:00. Вхід – і на маркет, і на вечірку, – вільний!

Детальніше про подію тут.