У Києві вперше відбудеться "Чемпіонат спецій"

23 вересня 2015
Редакція
26-27 вересня Національний ботанічний сад сповниться ароматами прянощів. У рамках "Великого грузинського застілля", приуроченого до 125-річчя легендарної грузинської води "Боржомі", пройде справжній "Чемпіонат спецій". Учасники будуть відгадувати приправи і спеції, традиційні для грузинської кухні, використовуючи лише свій нюх. Кожен охочий зможе випробувати свої сили або просто скуштувати  справжній хмелі-сунелі, сванську сіль, імеретинський шафран, а також знайомі нам спеції у незвичних поєднаннях, характерних для кухні Грузії.

"Письменник Чабуа Аміреджибі колись писав, що грузинський стіл подібний до грузинської пісні ― ми всі співаємо різними голосами, але єднаємося в хорі, ― говорить суддя конкурсу, шеф-кухар ресторану "Казбек" Димитрій Болквадзе. ― Спеції ― лейтмотив, яким пронизана кожна страва, чи то чахохбілі, чи то хачапурі або сациві. Щоб насолоджуватися спеціями, треба мати особливе чуття, так само як необхідно мати слух, щоб відчувати мелодію".
 
"Чемпіонат спецій" ― лише одна з частин "Великого грузинського застілля". Крім того, на святі можна буде скуштувати грузинські страви від 20 ресторанів на будь-який смак і гаманець, продегустувати 15 сортів грузинського вина, відвідати кулінарні і танцювальні майстер-класи, послухати народну і сучасну грузинську музику, побачити виступи танцювальних колективів і подивитися улюблені грузинські фільми на кінопоказах.

"Спеції є без перебільшення невід’ємним атрибутом приготування грузинських страв, адже грузинська кухня ― одна з найколоритніших, гострих і насичених", ― говорить Оксана Панкіна, представник ТМ "Боржомі".
 
Чекаємо вас на "Великому грузинському застіллі" 26 і 27 вересня в гірській частині Національного ботанічного саду ім. Гришка за адресою вул. Тимірязєвська, 1. Детальну інформацію можна подивитися на сторінці події www.facebook.com/events/440455816162837
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Обираємо готель для відпочинку в Єгипті: на що звернути увагу
Обираючи тур, потрібно знати деякі нюанси: тільки в цьому разі відпочинок повністю відповідатиме вашим очікуванням. Який сервіс пропонують туристам на курортах Червоного моря та на що звернути увагу, бронюючи готель, ми вам зараз розкажемо.
Читати більше
11 трендових відтінків для вашого гардеробу (весна–літо 2021)
Сьогодні мова піде про кольорові тренди весна/літо 2021. Це перший сезон, коли колекції розроблялися ізольовано, і відповіддю на умови карантину стала суміш ескапізму, комфорту і повернення до природи.
Читати більше