Сирний суп із секретним інгредієнтом

6 лютого 2019
Лесічка Кіт

Коли на вулиці досить зимно, саме час зігрітися супом, приготування якого буде лише в задоволення:)

Що треба мати

  1. Сир — 125 г;
  2. Креветки — 100 г;
  3. Вершки ніжні — 200 мл;
  4. Бульйон м'ясний — 500 мл;
  5. Молоко — 500 мл;
  6. Вершкове масло — 2 ст. л.;
  7. Пшеничне борошно — 1 ст. л.;
  8. Шафран — 1/4 ч.л.;
  9. Зелень кропу — 4 гілочки;
  10. Білий перець — за смаком;
  11. Сіль — за смаком.  

Як приготувати 

  1. Креветки очищуємо та варимо в підсоленій воді 5-7 хвилин.
  2. Розігріваємо на пательні вершкове масло або маргарин. Під час постійного помішування обсмажуємо борошно до жовтуватого відтінку. Злегка охолоджуємо. Заливаємо м’ясним бульйоном і молоком. Варимо, помішуючи, на слабкому вогні 10 хвилин.
  3. Додаємо вершки, тертий сир і шафран. Постійно помішуємо, поки сир повністю не розплавиться і суп не стане однорідним за консистенцією.
  4. Приправляємо за смаком сіллю і перцем. Розігріваємо в супі креветки, довівши його до кипіння.

Подаємо сирний суп, прикрасивши гілочками кропу.

Cмачного!

Зображення - pinterest.com

Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Неймовірно точні висловлювання Фройда про людське існування
Погляди Фройда на природу людини були новаторськими для його часу, і протягом усього життя дослідника не припиняли викликати резонанс в науковому співтоваристві. Інтерес до теорій вченого не згасає і в наші дні.
Читати більше
Зірка впала: чи падають вони взагалі й на що ми загадуємо бажання
У темний час доби іноді можна побачити, як в небі падають зірки. Але чи дійсно вони падають? І чому це відбувається? Давайте з вами послідовно відповімо на всі ці запитання.
Читати більше