Рецепт класичного шоколадного пудингу

8 грудня 2015
іра петрійчук
Даний рецепт описує приготування класичного шоколадного пудингу, який готують в Англії. Десерт готується досить просто і не вимагає використання складних або важкодоступних продуктів. Готується такий шоколадний пудинг, відповідно, на какао-порошку з додаванням молока, цукру, ваніліну та вершкового масла.

Необхідні інгредієнти:

  • 115-120 г цукру;
  • 2 ложки какао-порошку;
  • Молоко - 500-550 мл;
  • 2 жовтка;
  • Кукурудзяний крохмаль - 2 ложки;
  • Пакетик ваніліну;
  • Ложка вершкового масла (близько 15-16 мл).

Спосіб приготування:

  • Молоко потрібно попередньо охолодити в холодильнику. В 100 мл розвести крохмаль. Інше молоко вилити в каструлю і поставити на середній вогонь.
  • У молоко з крохмалем, додати какао-порошок, ванілін, цукровий пісок і яєчні жовтки. Суміш потрібно ретельно збити віночком.
  • Як тільки молоко в каструлі закипить, повільно влити суміш з чашки, постійно помішуючи.
  • Проварити масу на повільному вогні ще 2 хвилини, не перестаючи помішувати.
  • Як тільки маса стане досить густою, вимкнути вогонь і покласти в каструлю холодне вершкове масло.
  • Розмішати масу з гарячими інгредієнтами до повного розчинення.
  • Викласти шоколадний пудинг в скляні мисочки і залишити охолоджуватися при кімнатній температурі.
  • Потім прибрати десерт в холодильник. Подавати в охолодженому вигляді разом з кавою.
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Обираємо готель для відпочинку в Єгипті: на що звернути увагу
Обираючи тур, потрібно знати деякі нюанси: тільки в цьому разі відпочинок повністю відповідатиме вашим очікуванням. Який сервіс пропонують туристам на курортах Червоного моря та на що звернути увагу, бронюючи готель, ми вам зараз розкажемо.
Читати більше
11 трендових відтінків для вашого гардеробу (весна–літо 2021)
Сьогодні мова піде про кольорові тренди весна/літо 2021. Це перший сезон, коли колекції розроблялися ізольовано, і відповіддю на умови карантину стала суміш ескапізму, комфорту і повернення до природи.
Читати більше