Рецепт класичного шоколадного пудингу

8 грудня 2015
іра петрійчук
Даний рецепт описує приготування класичного шоколадного пудингу, який готують в Англії. Десерт готується досить просто і не вимагає використання складних або важкодоступних продуктів. Готується такий шоколадний пудинг, відповідно, на какао-порошку з додаванням молока, цукру, ваніліну та вершкового масла.

Необхідні інгредієнти:

  • 115-120 г цукру;
  • 2 ложки какао-порошку;
  • Молоко - 500-550 мл;
  • 2 жовтка;
  • Кукурудзяний крохмаль - 2 ложки;
  • Пакетик ваніліну;
  • Ложка вершкового масла (близько 15-16 мл).

Спосіб приготування:

  • Молоко потрібно попередньо охолодити в холодильнику. В 100 мл розвести крохмаль. Інше молоко вилити в каструлю і поставити на середній вогонь.
  • У молоко з крохмалем, додати какао-порошок, ванілін, цукровий пісок і яєчні жовтки. Суміш потрібно ретельно збити віночком.
  • Як тільки молоко в каструлі закипить, повільно влити суміш з чашки, постійно помішуючи.
  • Проварити масу на повільному вогні ще 2 хвилини, не перестаючи помішувати.
  • Як тільки маса стане досить густою, вимкнути вогонь і покласти в каструлю холодне вершкове масло.
  • Розмішати масу з гарячими інгредієнтами до повного розчинення.
  • Викласти шоколадний пудинг в скляні мисочки і залишити охолоджуватися при кімнатній температурі.
  • Потім прибрати десерт в холодильник. Подавати в охолодженому вигляді разом з кавою.
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

"Брий": оповідання
2018 року оповідання "Брий" потрапило до короткого списку конкурсу МАТЕЛОТ - першого українського конкурсу морської прози імені Лисянського, організованого Антоном Санченком, порталом Літакцент і видавництвом ТЕМПОРА. Приємного читання!
Читати більше