Пиріг із сиром та вишнею

Інгредієнти:

- Шоколад (гіркий) - 200 г,
- Вершкове масло - 120 г,
- Цукор - 150 г,
- Яйця - 5 штук,
- Борошно - 150 г,
- Сир м'який - 300 г,
- Ванільний цукор - 1 пакет,
- Вишня заморожена - 400 г,
- Сіль - щіпка.

Приготування:

1. Шоколад ламаємо на шматочки. 
 
2. Розтоплюємо разом з маслом на водяній бані. Забираємо з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури. Остудити треба обов'язково для того, щоб на наступному етапі - додаванні яєць - вони не згорнулися. У шоколадну масу додаємо 100 г цукру, потім - по одному 3 яйця. Після кожного яйця суміш акуратно промішуємо. Додаємо борошно і сіль.
 
3. Для сирного крему збиваємо 2 яйця і 50 г цукру, додаємо дрібку солі та ванільний цукор. Додаємо сир, розтираємо до кремоподібного стану.
 
4. У форму з високими бортиками, змащену вершковим маслом, виливаємо тісто, розподіляємо по формі.
Викладаємо сирну масу, поверх неї - розморожену вишню.
 
5. Роблю завжди 4 шари: шоколадний, сирний, вишневий і знову сирний. Тісто намагаюся розподілити рівномірно. Випікаємо 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. 
 
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Обираємо готель для відпочинку в Єгипті: на що звернути увагу
Обираючи тур, потрібно знати деякі нюанси: тільки в цьому разі відпочинок повністю відповідатиме вашим очікуванням. Який сервіс пропонують туристам на курортах Червоного моря та на що звернути увагу, бронюючи готель, ми вам зараз розкажемо.
Читати більше
11 трендових відтінків для вашого гардеробу (весна–літо 2021)
Сьогодні мова піде про кольорові тренди весна/літо 2021. Це перший сезон, коли колекції розроблялися ізольовано, і відповіддю на умови карантину стала суміш ескапізму, комфорту і повернення до природи.
Читати більше