|
14 грудня 2018
Annie |
Як часто вам доводиться викидати зіпсовані продукти? Навіть у найкращих господинь періодично виникають проблеми зі зберіганням овочів, круп й іншої їжі.
Змінюється їхній смак, запах, зовнішній вигляд і, здається, для цього немає ніяких причин. Насправді важливу роль відіграє правильне зберігання, і ми розповімо вам, як тримати свої продуктові запаси, аби вони зберігались правильно.
Банани, цитрусові, ківі та інші екзотичні фрукти люблять тепло і сонце. А при низьких температурах в них починаються руйнівні процеси, темніє шкірка і губляться корисні якості. Такі фрукти ненадовго поміщають в холодильник тільки в тому випадку, якщо вони переспіли і необхідно призупинити процес дозрівання.
Часто картоплю зберігають мало того, що в ящику холодильника, так ще і в целофановому закритому пакеті. При цьому конденсат і низькі температури згубно діють на картоплю і призводять до її гниття. Але ж цьому овочеві потрібна середня температура, темрява і сухість. Дальній кут прохолодної комори або закритий ящик на кухні, подалі від плити — ідеальне місце для тижневого запасу картоплі.
Горіхи не належать до тих продуктів, які їдять швидко і у великій кількості. Зазвичай ми купуємо їх із запасом і зберігаємо в пакетику де-небудь в тумбочці або шафці. Але це якраз той продукт, який треба тримати в холоді. У горіхах міститься велика кількість олій, які при кімнатній температурі псуються і стають гіркими. А при низьких температурах, та ще й в закритому контейнері горіхи збережуть свої якості місяцями (але не більше року).
Свіжі томати й огірки господині найчастіше перекладають в овочеві ящики холодильників. І дарма. Навіть в спеціальних відділеннях для свіжих продуктів вони не збережуть свій смак і аромат. Найкраще покласти їх в паперовий пакет або пластикову вазу і прибрати подалі від сонячних променів. З огірками та ж історія, ось тільки зберігати їх треба окремо від помідорів і бананів.
Зазвичай все навпаки, і хліб радять зберігати в сухому місці за типом хлібниці. Але домашній натуральний хліб без промислових добавок псується набагато швидше, тому краще зберігати його в холодильнику. Звичайно, він перестане бути хрустким, але зате буде залишатися свіжим і смачним не один день.
Здійснено переклад.
Зображення - pinterest.com.
| 3 | 2821 |
Умови використання матеріалів сайту
Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку
Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com
