Пляцок (пиріг) з шовковицею

29 липня 2013
Oksana Galuga

Легке сирне тісто, ароматна шовковиця в начинці – і смачний та поживний десерт готовий! Рецепт позичили у SMAKPLUS.

Ягоди промити, дати воді стекти. Шовковицю перебрати, повідрізати плодоніжки (після цих ягід руки будуть «пофарбованими», тому для маніпуляцій з шовковицею краще вдягнути ґумові рукавички)

Масло порізати на шматочки і залишити розм’якати при кімнатній температурі.

Яйця з цукром збивати до побіління, далі підмішати розм'якле масло, сир, сметану і терту лимонну цедру.

Соду «загасити» лимонним соком (сода і кислота дають реакцію нейтралізації з виділенням вуглекислого газу, який якраз і потрібний для підйому тіста). Усе разом з борошном одразу ж підмішати до тіста.

В форму з антипригарним покриттям або застелену папером для випікання або змащену рафінованою олією викласти половину тіста. За допомогою столової ложки тісто рівномірно розподілити, зробити невеликий бортик.

Шовковицю викласти у форму з тістом, посипати цукром і манкою. Зверху розподілити решту тіста (зручно за допомогою двох ложок або кондитерського мішка з широкою насадкою). Випікати приблизно 50 хв при температурі 180 градусів.

Готовий пляцок (пиріг) з шовковицею можна подавати, посипавши цукровою пудрою.
 

Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Як не померти на самоті: 5 книг радикального чтива
Герої цих книжок зустрічають привидів свого минулого та відкривають таємниці, які люди ховають один від одного і від усього світу. А все для того, щоб не бути самотніми, почавши говорити про своє, спільне, і знайти справжнє умиротворення і щастя.
Читати більше
Проєктування дерев'яних бань з басейном: усі «за» та «проти»
Чи потрібен у дерев'яній лазні басейн, що потрібно знати при виборі проєкту, переваги та недоліки проєктів лазень із зрубу із внутрішнім басейном, де можна ознайомитися із сучасними проєктами.
Читати більше