Пампушки з сиру

21 січня 2015
Oksana Galuga

Пампушки з сиру – традиційна різдвяна страва, проте нема необхідності чекати Різдва, адже такий смаколик, як пампушки з сиру, можна готувати хоч щодня! Рецепт позичили у SMAKPLUS.

Інгредієнти:

Для посипання:

  • Цукрова пудра - 50 г

Для смаження:

  • Олія - 750 мл

Для тіста:

  • Сир - 500 г
  • Яйце - 3 шт
  • Ванільний цукор - 25 г (1 стол. ложка)
  • Коньяк - 15 мл (1 стол. ложка)
  • Сода - 10 г (1 чайн. ложка)
  • Лимон - 50 г (1 стол. ложка соку)
  • Борошно пшеничне вищого ґатунку - 250 г (1,5 склянки)
     

Спосіб приготування:

  1. Сир змішуємо з яйцями, ванільним цукром і коньяком. Соду гасимо лимонним соком, додаємо до сирного тіста. Насамкінець підмішуємо приблизно половину борошна, решту висипаємо на робочу поверхню.
  2. На борошно викладаємо тісто, підсипаємо і розкачуємо, поки не вдасться сформувати паляницю товщиною приблизно як палець. Перевернутою склянкою вирізаємо пампушки. З обрізків теж формуємо паляницю і вирізаємо пампушки.
  3. Олію добре розігріваємо. Порціями вкидаємо пампушки і смажимо на середньому вогні спочатку з одного боку, потім перевертаємо і досмажуємо. Викладаємо на папір, щоб він увібрав зайву олію.
  4. Готові пампушки посипаємо цукровою пудрою.


Пампушки з сиру – не пісні, не для Святвечора. Для Святої Вечері готують пампушки без сиру чи яєць.
 

Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Обираємо готель для відпочинку в Єгипті: на що звернути увагу
Обираючи тур, потрібно знати деякі нюанси: тільки в цьому разі відпочинок повністю відповідатиме вашим очікуванням. Який сервіс пропонують туристам на курортах Червоного моря та на що звернути увагу, бронюючи готель, ми вам зараз розкажемо.
Читати більше
11 трендових відтінків для вашого гардеробу (весна–літо 2021)
Сьогодні мова піде про кольорові тренди весна/літо 2021. Це перший сезон, коли колекції розроблялися ізольовано, і відповіддю на умови карантину стала суміш ескапізму, комфорту і повернення до природи.
Читати більше