Острый томатный соус

23 лютого 2015
Ирина Чернега

Что мне понадобилось:

  • томаты - 5-6 шт
  • перец чили - 4 см
  • кукурузный крахмал - 1 ст.л.
  • соль
  • итальянские травы

Что я делала:

Сначала я бланшировала томаты и очистила их от семян. В блендер сложила томаты и перец чили. Всё перебила до однородной массы и вылила в кастрюлю. 

В чашке развела крахмал небольшим количеством холодной воды. На среднем огне довела соус до кипения и влила в него разведенный крахмал. Добавила итальянские травы и соль по вкусу. Помешивала и варила до нужной густоты еще несколько минут. 

Соус получается ароматным, остреньким и насыщенным. Я его уже использовала в приготовлении лазаньи и других мясных блюд. А еще его можно есть с тостами из цельнозернового хлеба.

Больше рецептов здесь.  
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Коти, яких спіймали на гарячому (фото)
Цікавість котів безмежна. Їм завжди цікаво, що ви робите, куди пішли, що принесли і, звичайно, що їсте. Навіть якщо ви будете їсти огірок, кішка буде сидіти поруч і всім сумним виглядом показувати, що совісті у вас немає, якщо не ділитеся... Тому-у-у... всім котиків:)
Читати більше
Як з'явився восьмигодинний сон, якщо наші предки спали двічі за ніч?
У 18 столітті люди спали двічі за ніч, вставали на кілька годин серед ночі, а потім йшли назад до ліжка, вже до світанку. Що з того часу змінилося та чому люди сплять 8 годин — досліджуємо далі.
Читати більше