Маковий рулет

Інгредієнти: 

• тісто дріжджове готове - 1 пласт; 
• молоко - 1 стакан; 
• мак - 4-5 ст. ложки; 
• згущене молоко - 2 ст. ложки; 
• цукровий пісок - 2 ст. ложки; 
• ванілін - щіпка; 
• яйця курячі - 1 шт.; 
• борошно - 1-2 ст. ложки; 
• мед - 1-2 ч. ложки. 

Приготування макового рулету 

1. Отже, спочатку запарюємо мак. Для цього насипаємо його в товстостінну миску або чашку і заливаємо закипівшим молоком. Закутуємо рушником на 45-50 хвилин. 
    
2. Потім мак потрібно віджати і додати чайну ложку меду, щіпку ваніліну і 2 столових ложки згущеного молока. Перемішати. 
    
3. Розкачати пласт готового дріжджового тіста тонким шаром і викласти зверху макову начинку рівномірно. 
    
4. Скрутити рулет. 
    
5. Збити одне яйце і змастити рулет зверху. 
    
6. Викласти на деко, попередньо посипане борошном (або змащене рослинною олією). Ножем зробити надрізи для краси. Посипати цукровим піском. 
    
7. Поставити випікатися в духовку при 180 градусах на 40-45 хвилин. 
    
8. Готовий рулет вийняти з духовки, трохи охолодити і викласти на блюдо. Порізати на порції і подати до столу з чаєм.