Харчування при гастриті: поради лікаря

Дотримання дієти при гастриті допомагає зменшити запалення, знизити подразнення шлунка та покращити загальне самопочуття. Тож якщо ви маєте таке захворювання, консультація гастроентеролога в Києві необхідна не лише для призначення лікування, а й для отримання рекомендацій щодо раціону. 

Тарілка при гастриті: основні правила

Перш за все, відмовтеся від всього, що може подразнювати шлунок. Фаст-фуд, чипси, солодкі газовані напої, гострі страви — все це вкрай не рекомендовано. Не варто також зловживати солодощами, кавою, кислими фруктами/ягодами. У категорію некорисних продуктів для людей з гастритом потрапила і випічка: її кількість у раціоні слід звести до мінімуму.

Отже, загальні принципи харчування при гастриті:

• Їжте 5-6 разів на день маленькими порціями, щоб не перевантажувати шлунок.
• Уникайте дуже гарячої або холодної їжі, щоб не подразнювати слизову оболонку.
• Найкраще вживати варені, тушковані або запечені страви, уникаючи смаженого.
• Харчування має містити білки, корисні жири та вуглеводи, необхідні для здорового травлення.
• Останній прийом їжі плануйте не пізніше, ніж за 2-3 години до сну.
• Пийте достатньо чистої води протягом дня, проте не запивайте їжу водою.
• Ретельно жуйте кожний шматочок. 

Хоч у сучасному ритмі життя та вирі подій це важко, старайтеся уникати стресів. Адже наш психоемоційний стан й травлення тісно пов’язані. 

Що можна їсти при гастриті?

Якщо коротко — всю здорову їжу, приготовану щадним способом.  Наприклад:

• Супи на овочевому або курячому бульйоні (без засмажки).
• Відварене або тушковане нежирне м’ясо (курка, індичка, кролик, телятина).
• Риба нежирних сортів (тріска, хек, минтай).
• Каші (вівсянка, рис, гречка – бажано на воді або з мінімальною кількістю молока).
• Овочі на пару або запечені (морква, кабачки, картопля, гарбуз, броколі).
• Фрукти (банани, солодкі яблука – найкраще запечені).
• Молочні продукти (некислі, з низьким вмістом жиру: кефір, ряжанка, йогурт без добавок).
• Кисіль, компот із сухофруктів, неміцний чай, негазована вода.

Дієта при гастриті — це не про суворі обмеження та відмову від улюблених продуктів. Це свідомий вибір на користь більш збалансованого, щадного для шлунка харчування. Але при цьому — не менш смачного.  Пам‘ятайте, що саме здорова тарілка сприятиме покращенню вашого самопочуття.

Дотримання правильної дієти допоможе зменшити дискомфорт, знизити ризик загострень та покращити самопочуття. Але важливо пам’ятати: при гастриті слід регулярно консультуватися з лікарем, щоб уникнути ускладнень.