Готуємось до Хелловіну: Прості рецепти до свята

Звичайно, на Хелловін годиться і квартиру якось моторошно прикрасити, і собі страшненький костюмчик підібрати. Але не можна забувати й про святковий стіл. Звичайно, дивлячись на красиві кексики та торти, хочеться, щоб все було так само ідеально і на вашій вечірці. Однак це можливо або якщо ви вправна господиня, обожнюєте і вмієте готувати, або маєте багато вільного часу. Якщо ж кулінарне мистецтво так і залишається для вас таємницею, а часу на створення кулінарних шедеврів не так багато, ось вам кілька найпростіших рецептів, які можуть врятувати ваш Хелловін!

Бутерброди "Гремліни"

Інгредієнти:

• 3 яйця,
• 3 скибочки батона,
• 50 г сиру,
• 2 ст. л. майонезу,
• 1 зубчик часнику,
• 1 буряк (невеликий),
• 1 свіжий огірок,
• кетчуп

Приготування:

1. Яйця відварюємо до готовності.
2. Трохи тріскаємо шкаралупу.
3. Буряк очищуємо і ріжемо кубиками, додаємо півсклянки води і яйця. Варимо все на повільному вогні 10-15 хвилин.
4. Змішуємо майонез із часником, намащуємо на хліб. Розрізаємо яєчка на 2 частинки, кетчупом малюємо очки, а з огірка робимо вуха.   

(via)

Відрізані пальці

Інгредієнти:

• 10 сосисок
• кетчуп
• 10 горішків (мигдаль, арахіс)
• 2 салатних листка

Приготування:

1. Відламуємо від сосисок шматочки так, щоб вони були різного розміру і виглядали як пальці на руках.
2. У верхній частині сосиски робимо заглиблення для "нігтя" і кладемо туди горішок.
3. Викладаємо пальці на листі салату, біля основи рясно заливаємо кетчупом.

(via)

Мумії на Хеллоуїн

Інгредієнти:

• сосиски - 8 штук
• листкове тісто - 250 грам
• яйце - 1 штука
• чорний перець горошком - 16 штук (для очей)

Приготування:

1. Тонко розкачуємо тісто (приблизною 0,7 мм товщиною) і нарізаємо смужками шириною 1,5-2 см. Знімаємо шкірку з сосисок. Загортаємо їх  в тісто "спіраллю". З одного боку сосиски "забинтовуємо голову мумії".
2. Змащуємо форму для запікання оливковою олією і розміщуємо на ньому наших єгипетських друзів. На кожну мумію наносимо збитий яєчний жовток. Запікаємо до готовності.
3. Щоби зробити очі, використовуємо горошинки перцю або щось схоже.

 (via)

Фаршировані яйця-павуки

Інгредієнти:

• Яйця - 6 штук
• Тунець консервований - 50г
• Майонез - 1-2 ст. л
• Чорні оливки - 12 штук

Приготування:

1. Відварюємо яйця, розрізаємо їх на 2 частини і вибираємо жовтки. До жовтків додаємо тунець і майонез, розминаємо і перемішуємо (можна додати також сіль, перець, подрібнену цибулю). Цим ми фаршируватимемо яйця, хоча начинка може бути будь-яка.
2. Оливку без кісточки розрізаємо вздовж. Одну половинку відкладаємо (це буде тіло павука), а іншу ще раз розрізаємо вздовж. Кожну четвертинку розрізаємо впоперек на чотири рівні частини.
3. В центр фаршированого яйця кладемо половинку оливки.  Вздовж "тіла" з боків викладаємо "ніжки".

(via)

Відьомська мітла

Інгредієнти:

• Твердий сир
• Солена соломка

Приготування:

Соломка буде основою. Нижню частинку, себто мітлу, робимо зі скибочок твердого сиру: розрізаємо їх знизу приблизно до середини у вигляді бахроми, обгорнутої навколо соломки. Мотузку можна зробити з кропу, наприклад.

(via)

Моторошні безе

Інгредієнти:

• Яєчні білки – 3 шт
• Цукор – 1 стакан
• Трохи лимонної кислоти

Приготування:

Білки збиваємо з цукром до густої піни. Додаємо лимонну кислоту (можна замінити лимонним соком).
Робимо будь-яку форму безе (привиди, кісточки, черепочки…), викладаємо на форму для запікання і ставимо в духовку.

 

Салат "Свіжі мізки"

Інгредієнти:

• Локшина швидкого приготування
• Шпроти

Приготування:

1. Шпроти перекладаємо в миску і розминаємо виделкою, до утворення однорідної маси.
2. Розкриваємо пакет з локшиною і подрібнюємо її у ту ж миску.
3. Все ретельно перемішуємо і викладаємо на тарілку, після чого надаємо отриманому салату форму мозку.

Моторошна закуска

Інгредієнти:

• Хлібці,
• Круглі солоні крекери,
• Сервелат,
• Варена ковбаса,
• Сир Мармуровий,
• Сир Моцарелла,
• Сир жовтого кольору,
• Салат Ромен або звичайні листя салату

Приготування:

Розкладаємо хлібці та крекери на тарілці. Викладаємо на них трохи салатного листя. Потім на хлібці кладемо по 2 півкільця сервелату, на крекери - по кружечку вареної ковбаси. З різного сиру вирізаємо фігурки: черепочки, привиди, кажани - і кладемо на ковбасу або на сир іншого кольору.

Зомбі-перці

Інгредієнти:

• Жовтий і зелений солодкий перець - по 2 шт.,
• Червоний солодкий перець - 1 шт.,
• Олія рослинна без запаху - 70 мл,
• Кабачок - 1 маленький,
• Цибулина - 1 середня,
• Помідор - 5 середніх,
• Сіль, перець,
• Приправа для овочів (за бажанням),
• Сир твердий тертий - 100 г,
• Сухі спагетті - 300 г.

Приготування:

1. Миємо і обсушуємо перець. Зрізаємо вершечок, залишаємо його, він нам знадобиться. Виймаємо насіння і прожилки. Вирізаємо перцю мармизу.
2. Відварюємо до готовності спагетті. Поки спагетті варяться, готуємо овочевий соус.
3. Розігріваємо олію, обсмажуємо цибулю, потім додаємо нарізані кубиками кабачки, червоний нашаткований перець, обсмажуємо всі овочі 4 хвилини. Потім додаємо нарізані кубиками помідори. Готуємо овочі під кришкою 10 хвилин, зрідка помішуючи. Під час процесу приготування додаємо за смаком сіль, перець і приправи для овочів.
4. Коли овочеве рагу буде готове, додаємо спагеті та добре перемішуємо. Тепер додаємо сир і ще раз перемішуємо. Заповнюємо сумішшю перці.

Бутерброди "Старий цвинтар"

Інгредієнти:

• Житній хліб - 24 шматочка,
• М'який вершковий сир - 250 г,
• Нарізана зелена цибуля - 1 середній пучок,
• Нарізані тонкими кільцями огірки - 2-3 шт.,
• Зелень для оформлення

Приготування:

1. Відкладаємо четверту частину вершкового сиру для оформлення, все, що залишиться, змішуємо з цибулею. Додаємо сіль та перець і намащуємо на 1 бік хліба. На цей же бік хліба розкладаємо скибочки огірків, накриваємо другою скибкою, теж змащеною сиром.
2. Сир, що залишився, використовуємо для того, щоб написати в центрі "RIP". Розкладаємо на тарілці зелень, а зверху - бутерброди у вигляді надгробків.

Моторошні апельсинки

Інгредієнти:

• Апельсини
• Все, що забажаєте

Приготування:

Купуємо багато апельсинів, зрізуємо "шапочки", дістаємо "нутрощі". В одержаних "чашечках" вирізаємо очі та інші елементи личка. Потім готуємо будь-який салат, або желе, або будь-що інше і наповнюємо цим апельсинові "головешки".
 
Оригінально також виглядають гарячі бутерброди у вигляді мумій або піца чудернацьких форм.
 
Смачного вам і веселого Хелловіну ;)