Ґлінтвейн

1 листопада 2018
Oksana Galuga

Дні стають все холоднішими, отже, настав час грітися :) А що може бути кращим, ніж після важкого холодного дня випити скляночку теплого смачнезного ґлінтвейну? ;) Рецепт позичили у SMAKPLUS.

Якби слово "ґлінтвейн" прийшло до нас навпрошки із німецької, тоді б ми називали цей гарячий алкогольний напій "ґлювайн", (нім. glühwein – розпечене вино), так, до речі, кажуть майже всі європейці. Але назва дорогою побувала в поляків і трансформувалась у ґлінтвейн (польськ. glintwajn).

Ну що, поїхали...

Інгредієнти:

  • Вино червоне сухе - 750 мл;
  • Апельсин - 300 г (2 шт.);
  • Мед - 50 г (1 стол. ложка);
  • Кориця - 15 г (2-3 палички);
  • Імбир - 20 г (1-1.5 см кореня);
  • Гвоздика - 5 г (1 чайн. ложка);
  • Бодян (зірчатий аніс) - 1 г (1-2 зірочки).

Приготування:

  1. З одного апельсина тонко зрізаємо цедру, фрукт розрізаємо, вичавлюємо сік і змішуємо з медом. Інший апельсин краємо на кружальця і нашпиговуємо гвоздикою. Імбир оббираємо від шкірки і ріжемо на скибочки.
     
  2. Вино підігріваємо майже до кипіння, додаємо зірочки бодяну, корицю, апельсиновий сік з медом, вкидаємо кружальця апельсина з гвоздикою і скибочки імбиру. Потім цей алкогольний напій ще раз підігріваємо (але не доводимо до кипіння), знімаємо з вогню і залишаємо настоюватись на 1-2 хв.
     
  3. Готовий ґлінтвейн прикрашаємо смужками цедри. Цей гарячий алкогольний напій традиційно подають у прозорому посуді з ручкою, щоб не попекти руку.
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Незвідана Греція та її історичні й природні дивовижі
Країна, про яку йтиметься далі, стабільно входить до топу найбільш відвідуваних туристами держав і після зустрічі з нею відразу закохує у себе. Чудовий клімат, тепле і чисте море, комфортабельні пляжі, мальовничі острови та унікальні історичні пам’ятки — усе це чарівна Греція.
Читати більше
ФОТОДОБІРКА УКРАЇНСЬКИХ МІСЦЬ НЬЮ-ЙОРКА (ЧАСТ. 3)
Прогулянка Україною посеред Нью-Йорку. У цій частині: титулований футбольний клуб, альма-матер Квітки Цісак, видатна кредитівка, знамените молодіжне об 'єднання та інші цікавинки.
Читати більше