Глінтвейн

2 грудня 2016
Oksana Galuga

Дні стають все холоднішими, отже настав час грітися :) А що може бути кращим, ніж після важкого холодного дня випити скляночку теплого смачнезного глінтвейну ;) Рецепт позичили у SMAKPLUS.

Якби слово "глінтвейн" прийшло до нас навпрошки із німецької, тоді б ми називали цей гарячий алкогольний напій "ґлювайн", (нім. glühwein – розпечене вино), так, до речі, кажуть майже всі європейці. Але назва дорогою побувала в поляків і трансформувалась у глінтвейн (польськ. glintwajn).

Ну що, поїхали...

Інгредієнти:

  • Вино червоне сухе - 750 мл
  • Апельсин - 300 г (2 шт)
  • Мед - 50 г (1 стол. ложка)
  • Кориця - 15 г (2-3 палички)
  • Імбир - 20 г (1-1.5 см кореня)
  • Гвоздика - 5 г (1 чайн. ложка)
  • Бодян (зірчатий аніс) - 1 г (1-2 зірочки)

Приготування:

  1. З одного апельсина тонко зрізаємо цедру, фрукт розрізаємо, вичавлюємо сік і змішуємо з медом. Інший апельсин краємо на кружальця і нашпиговуємо гвоздикою. Імбир оббираємо від шкірки і ріжемо на скибочки.
     
  2. Вино підігріваємо майже до кипіння, додаємо зірочки бодяну, корицю, апельсиновий сік з медом, вкидаємо кружальця апельсина з гвоздикою і скибочки імбиру. Потім цей алкогольний напій ще раз підігріваємо (але не доводимо до кипіння), знімаємо з вогню і залишаємо настоюватись на 1-2 хв.
     
  3. Готовий глінтвейн прикрашаємо смужками цедри. Цей гарячий алкогольний напій традиційно подають у прозорому посуді з ручкою, щоб не попекти руку.
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Як Франко молодицям писав: Уляна Кравченко
Гадаю, ви помітили зі скількома молодими, успішними й не дуже, жінками мав діалог "дух, що тіло рвав до бою" - видатний Іван Франко. На які ж теми спілкувалися активістка жіночого руху й Каменяр українського народу - читайте в матеріалі.
Читати більше