Домашні рогалики з начинкою

Інгредієнти:

молоко — 500 мл;
дріжджі — 100 г;
вершкове масло (маргарин) — 400 г;
цукор — 200 г;
борошно — скільки візьме тісто.

Приготування:

Спочатку трохи підігріємо молоко і розведемо в ньому дріжджі та цукор. Для цього рецепта я ніколи не використовувала сухі дріжджі. Мені здається, в цьому і полягає головний секрет цих булочок. Ще один момент — в оригіналі рецепта цукру потрібно 100 г, але мій чоловік постійно скаржиться — несолодкі, тому я кладу 200 г.


 
Масло або маргарин розтоплюємо і даємо трохи охолонути, а потім виливаємо до молока.
 


Додаючи потроху борошно, замішуємо некруте тісто. У мене пішло десь близько 1 кг. Тісто накриваємо рушником і відправляємо на чверть години на холод (в холодильник або на балкон).


Якщо все зроблено правильно, то через 15 хвилин тісто збільшиться ось наскільки.


Тепер частину тіста розгортаємо в пласт 0,5 см завтовшки і розрізаємо від центру пласта тіста на трикутники.


На кожен трикутник кладемо чайною ложкою начинку і звертаємо рулетом.


Рогалики кладемо на застелене пергаментом деко і випікаємо в розігрітій духовці при 200-220 градусах.


Готові рогалики виймаємо з духовки і прямо на деко посипаємо цукровою пудрою.


А коли вони трохи охолонуть, знімаємо з дека і насолоджуємося їх божественним смаком разом з чаєм.


Смачного!

Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Благодійник хакатон, або Як прогресивна ІТ-компанія допомагає молоді розвиватися
Амбітна ІТ-компанія Symphony Solutions 6-7 квітня вона організувала вже 5-й благодійний хакатон KindHack. У ньому взяла участь рекордна кількість неприбуткових громадських організацій. Як це було, — далі у статті.
Читати більше