Чим потішити близьких у новорічну ніч: ідеї закусок

24 грудня 2018
Редакція

Якщо усюди пахне мандаринами, люди несамовито скуповують продукти, це означає лише одне: свято наближається:) А це вже привід думати, чим почастувати рідних, коли ті прийдуть у гості. Ось кілька простих і цікавих ідей канапе для вашого святкового столу. 

Канапе з ананасами, куркою і апельсинами

Інгредієнти:

  • куряче філе — 1 шт.;
  • консервовані ананаси — 3-4 кільця;
  • апельсин — 1 шт.;
  • часник — 1 зубчик;
  • сіль — за смаком;
  • чорний мелений перець — за смаком;
  • спеції для м’яса — за смаком;
  • суха м’ята — 3 гілочки;
  • рослинна олія — для смаження.

Як приготувати

Очищене куряче філе солимо, перчимо та посипаємо приправою до м’яса. На пательню з рослинною олією відправляємо сухі гілочки м’яти, очищений і трохи роздавлений ножем зубчик часнику, викладаємо куряче філе й обсмажуємо до золотистої скоринки. Коли на філе з’явиться золотава скоринка, прибираємо часник і м’яту. Перекладаємо курку у вогнетривку форму та запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів. Апельсин очищуємо від шкірки та філіруємо. Нарізаємо скибочки апельсина кубиками. Охолоджене куряче філе нарізаємо кубиками. Формуємо порційну закуску: на шпажки наколюємо спочатку шматочки нарізаного ананаса, на нього — шматочок апельсина, потім шматочок курки, ще раз ананас і завершуємо шматочком курки.

Смажений сир

Інгредієнти:

  • сир Сулугуні;
  • пшеничне борошно;
  • кукурудзяне борошно;
  • яйця – 2 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.

Як пригоувати

Сир нарізаємо кубиками по 2-2,5 см, обвалюємо у пшеничній муці. Окремо збиваємо яйця з молоком. Занурюємо сирний кубик у яєчну суміш, потім обвалюємо в кукурудзяній муці. Смажимо сир у сотейнику з великою кількістю олії до утворення красивої коричневої скоринки. Виймаємо та підсушуємо на паперовому рушнику. Отримані кубики нанизуємо на шпажки.

Мариновані креветки

Інгредієнти:

  • креветки;
  • часник – 1 зубчик;
  • рослинна олія – 2 ст. л.;
  • винний оцет – 2 ст. л.;
  • сіль, чорний мелений перець – за смаком;
  • огірки свіжі.

Як приготувати

В окремому посуді змішуємо рослинну олію і винний оцет. Подрібнюємо часник, додаємо сіль, чорний мелений перець. У цій суміші відварені креветки повинні полежати 30-40 хвилин. Приколюємо шпажкою креветки до скибочки огірка.

Курка з помідором "Черрі"

Інгредієнти:

  • куряче філе – 1 шт.;
  • часник – 1 зубчик;
  • сіль, перець – за смаком;
  • рослинна олія – за смаком;
  • помідори "Черрі".

Спосіб приготування

У розігрітій пательні обсмажуємо роздавлений зубчик часнику, викладаємо порізане на кубики куряче філе. Підсмажуємо до готовності, солимо, перчимо, даємо охолонути. У цій же олії одну хвилину обсмажуємо цілі помідори "Черрі". Нанизуємо на шпажку. Перед подачею розігріваємо в духовці.

Канапе з качиною грудкою

Інгредієнти:

  • качина грудка – 1 шт.;
  • сіль, перець – за смаком;
  • хурма;
  • ягоди (лохина, журавлина, малина);
  • м’ята.

Як приготувати

Качину грудку посипаємо сіллю і перцем. Запікаємо в духовці до готовності. Нарізаємо тонкими скибочками тільки після повного охолодження. Загортаємо скибочку стиглої хурми в качине м’ясо. Прикрашаємо ягодою (лохиною, журавлиною, малиною) і листочком м’яти. Все це проколюємо шпажкою.

Джерело: smachno.ua.

Обкладинка - pinterest.com.

Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

На що звертати уваги при виборі чоловічого гаманця
Банкноти, кредитки, візитні картки, посвідчення водія та сезонні квитки — це все наші щоденні супутники, які повинні бути легко доступними і, бажано, організованими. Для цих цілей ми купуємо гаманці, які б вигідно перегукувалися з нашим стилем життя.
Читати більше
15 отруйних рослин, які швидше за все є у вашому домі
Не варто забувати, що не всі домашні рослини такі безпечні, як ми звикли про них думати. Ми зібрали для вас найпоширеніші кімнатні квіти, які можуть завдати серйозної шкоди здоров’ю.
Читати більше