Брускетта с томатами и перцем чили

25 лютого 2015
Ирина Чернега
Это блюдо можно готовить с чем угодно и как угодно. Важно только выбирать правильные, здоровые продукты. 

Вместо белого хлеба, само собой, темный - гречневый, с отрубями, бездрожжевой и т.д.

Что мне понадобилось:

4 кусочка гречневого багета
помидор - 1 шт
перец чили - 2 см
чеснок - половина зубчика
оливковое масло 1 ст.л.
руккола - несколько веточек

Что я делала:

  1. Помидор бланшировала, очистила от семян, нарезала мелкими кубиками и отставила в сторонку.
  2. Перец чили очистила от семян, очень мелко нарезала.
  3. Чеснок натерла на мелкую терку. Сковородку разогрела, полила оливковым маслом.
  4. Перец и чеснок выложила на сковородку.
  5. Через минуту добавила в сковородку и помидор. 
  6. Всё тщательно перемешала и потушила 1-2 минуты, чтобы помидор не был сырым, но еще не потерял твердость.
  7. Готовую начинку слегка подсолила и выложила на тарелку.
  8. Кусочки багета немного припекла с помощью тостера, но можно использовать и духовку.
  9. На каждый кусочек багета выложила начинку и украсила рукколой.

Больше рецептов здесь
 
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Незвідана Греція та її історичні й природні дивовижі
Країна, про яку йтиметься далі, стабільно входить до топу найбільш відвідуваних туристами держав і після зустрічі з нею відразу закохує у себе. Чудовий клімат, тепле і чисте море, комфортабельні пляжі, мальовничі острови та унікальні історичні пам’ятки — усе це чарівна Греція.
Читати більше
ФОТОДОБІРКА УКРАЇНСЬКИХ МІСЦЬ НЬЮ-ЙОРКА (ЧАСТ. 3)
Прогулянка Україною посеред Нью-Йорку. У цій частині: титулований футбольний клуб, альма-матер Квітки Цісак, видатна кредитівка, знамените молодіжне об 'єднання та інші цікавинки.
Читати більше