Брускетта с томатами и перцем чили

25 лютого 2015
Ирина Чернега
Это блюдо можно готовить с чем угодно и как угодно. Важно только выбирать правильные, здоровые продукты. 

Вместо белого хлеба, само собой, темный - гречневый, с отрубями, бездрожжевой и т.д.

Что мне понадобилось:

4 кусочка гречневого багета
помидор - 1 шт
перец чили - 2 см
чеснок - половина зубчика
оливковое масло 1 ст.л.
руккола - несколько веточек

Что я делала:

  1. Помидор бланшировала, очистила от семян, нарезала мелкими кубиками и отставила в сторонку.
  2. Перец чили очистила от семян, очень мелко нарезала.
  3. Чеснок натерла на мелкую терку. Сковородку разогрела, полила оливковым маслом.
  4. Перец и чеснок выложила на сковородку.
  5. Через минуту добавила в сковородку и помидор. 
  6. Всё тщательно перемешала и потушила 1-2 минуты, чтобы помидор не был сырым, но еще не потерял твердость.
  7. Готовую начинку слегка подсолила и выложила на тарелку.
  8. Кусочки багета немного припекла с помощью тостера, но можно использовать и духовку.
  9. На каждый кусочек багета выложила начинку и украсила рукколой.

Больше рецептов здесь
 
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

Тирани і визволителі: 5 книг про тих, хто змінив світ
Історія у цих книжках постає перед нами не зібранням сухих фактів, а справжнім пригодницьким романом, який прочитуєш на одному подиху. І не так вже й важливо, які саме зміни привнесли їх герої — тирани світу і його визволителі — головне, що життя після цього стало інакше.
Читати більше
Стрільба з лука: основні правила, які має знати новачок
Нещодавно ми вже розповідали вам про лучний спорт в Україні. Сьогодні продовжимо тему й поговоримо, де новачкові отримати більше правдивої інформацію про стрільбу, а також чи можливо без допомоги спеціаліста навчитися стріляти.
Читати більше