5 найкращих рецептів з гарбуза

16 жовтня 2018
Оксана

Гарбуз, запечений в духовці з куркою

  • 1 гарбуз (сорт Хоккайдо) — 1.3 кг;
  • 2 морквини;
  • 1 цибуля ріпчаста;
  • 400 г курячого філе;
  • 3 зубчики часнику;
  • 2 ст. ложки подрібненої зелені;
  • сіль, чорний перець за смаком. 

Приготування

Цибулю наріжте півкільцями. Моркву натріть на великій тертці. Обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору. Курку треба розрізати на невеликі шматки і відправити до овочів.  Туди ж покладіть сіль, спеції, зелень і часник. Зріжте верхівку гарбуза, видаліть насіння і трохи м'якоті. Перекладіть начинку в гарбуз. Накрийте гарбузовою верхівкою. Запікайте при 180 ° С 40 хвилин.

Котлети з гарбуза

  • 500 г гарбуза (сорт мускатний);
  • 3 яйця;
  • 4 ст. ложки манної крупи;
  • 1 ст. ложка підсолоджувача;
  • 100 г панірувальних сухарів;
  • сіль за смаком;
  • рослинна олія для смаження;

Приготування

М'якоть гарбуза натріть. Додайте до гарбуза яйця і сіль. Покладіть туди ж цукор, манку, сухарі і перемішайте все. Далі треба зліпити маленькі котлети, обваляйте в сухарях. Після обсмажте на олії.

Суп-пюре з гарбуза

  • 700 г гарбуза (сорт мускатний);
  • 3 морквини;
  • 1 цибуля ріпчаста;
  • 1 л овочевого або курячого бульйону;
  • 3 ст. ложки сметани;
  • сіль за смаком;
  • 2 лаврових листочки;
  • 1 ст. ложка олії.

Приготування

Додайте олію в каструлю. Смажте дрібно нарізану цибулю на повільному вогні 6-8 хвилин. М'якоть гарбуза і моркву покладіть в каструлю і налийте бульйон. Після закипання варіть ще 20 хвилин. Зробіть суп-пюре блендером і приправте спеціями. Подавайте зі сметаною і подрібненою зеленню.

Свіжий салат з гарбузом

  • 130 г гарбуза (сорт мускатний або Хоккайдо);
  • сік половини лимона;
  • 4 помідори;
  • 3 огірки;
  • 1 цибуля ріпчаста;
  • 1 ст. ложка оливкової олії;
  • 1 пучок петрушки;
  • сіль, чорний перець за смаком.

Приготування

Кубиками наріжте гарбуз, огірки і помідори. Гарбуз полийте соком лимона. Цибулю наріжте кільцями.  За смаком додайте сіль, перець, оливкову олію. Додайте листя петрушки.

Гарбуз, запечений в духовці з рисом

  • 1 гарбуз (сорт Хоккайдо) — 1.5 кг;
  • 50 г родзинок;
  • 15 шт кураги;
  • 100 г сухого рису;
  • 20 г масла вершкового;
  • сіль за смаком.

Приготування

Зріжте верхівку з гарбуза, видаліть насіння і виріжте частину м'якоті. Зваріть рис, додайте до нього родзинки, курагу, перемішайте. Змішайте всі інгредієнти і перекладіть масу в гарбуз. Додайте масло. Зверху накрийте зрізаною верхівкою. Запікайте гарбуз при 180 ° C 45-60 хвилин.

Обкладинка - pinterest.com.

Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com