5 найкращих рецептів з гарбуза

16 жовтня 2018
Оксана

Гарбуз, запечений в духовці з куркою

  • 1 гарбуз (сорт Хоккайдо) — 1.3 кг;
  • 2 морквини;
  • 1 цибуля ріпчаста;
  • 400 г курячого філе;
  • 3 зубчики часнику;
  • 2 ст. ложки подрібненої зелені;
  • сіль, чорний перець за смаком. 

Приготування

Цибулю наріжте півкільцями. Моркву натріть на великій тертці. Обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору. Курку треба розрізати на невеликі шматки і відправити до овочів.  Туди ж покладіть сіль, спеції, зелень і часник. Зріжте верхівку гарбуза, видаліть насіння і трохи м'якоті. Перекладіть начинку в гарбуз. Накрийте гарбузовою верхівкою. Запікайте при 180 ° С 40 хвилин.

Котлети з гарбуза

  • 500 г гарбуза (сорт мускатний);
  • 3 яйця;
  • 4 ст. ложки манної крупи;
  • 1 ст. ложка підсолоджувача;
  • 100 г панірувальних сухарів;
  • сіль за смаком;
  • рослинна олія для смаження;

Приготування

М'якоть гарбуза натріть. Додайте до гарбуза яйця і сіль. Покладіть туди ж цукор, манку, сухарі і перемішайте все. Далі треба зліпити маленькі котлети, обваляйте в сухарях. Після обсмажте на олії.

Суп-пюре з гарбуза

  • 700 г гарбуза (сорт мускатний);
  • 3 морквини;
  • 1 цибуля ріпчаста;
  • 1 л овочевого або курячого бульйону;
  • 3 ст. ложки сметани;
  • сіль за смаком;
  • 2 лаврових листочки;
  • 1 ст. ложка олії.

Приготування

Додайте олію в каструлю. Смажте дрібно нарізану цибулю на повільному вогні 6-8 хвилин. М'якоть гарбуза і моркву покладіть в каструлю і налийте бульйон. Після закипання варіть ще 20 хвилин. Зробіть суп-пюре блендером і приправте спеціями. Подавайте зі сметаною і подрібненою зеленню.

Свіжий салат з гарбузом

  • 130 г гарбуза (сорт мускатний або Хоккайдо);
  • сік половини лимона;
  • 4 помідори;
  • 3 огірки;
  • 1 цибуля ріпчаста;
  • 1 ст. ложка оливкової олії;
  • 1 пучок петрушки;
  • сіль, чорний перець за смаком.

Приготування

Кубиками наріжте гарбуз, огірки і помідори. Гарбуз полийте соком лимона. Цибулю наріжте кільцями.  За смаком додайте сіль, перець, оливкову олію. Додайте листя петрушки.

Гарбуз, запечений в духовці з рисом

  • 1 гарбуз (сорт Хоккайдо) — 1.5 кг;
  • 50 г родзинок;
  • 15 шт кураги;
  • 100 г сухого рису;
  • 20 г масла вершкового;
  • сіль за смаком.

Приготування

Зріжте верхівку з гарбуза, видаліть насіння і виріжте частину м'якоті. Зваріть рис, додайте до нього родзинки, курагу, перемішайте. Змішайте всі інгредієнти і перекладіть масу в гарбуз. Додайте масло. Зверху накрийте зрізаною верхівкою. Запікайте гарбуз при 180 ° C 45-60 хвилин.

Обкладинка - pinterest.com.

Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

На що звертати уваги при виборі чоловічого гаманця
Банкноти, кредитки, візитні картки, посвідчення водія та сезонні квитки — це все наші щоденні супутники, які повинні бути легко доступними і, бажано, організованими. Для цих цілей ми купуємо гаманці, які б вигідно перегукувалися з нашим стилем життя.
Читати більше
15 отруйних рослин, які швидше за все є у вашому домі
Не варто забувати, що не всі домашні рослини такі безпечні, як ми звикли про них думати. Ми зібрали для вас найпоширеніші кімнатні квіти, які можуть завдати серйозної шкоди здоров’ю.
Читати більше