Читати більше
3 смачні рецепти домашньої випічки для початківців
Випічка вдома — це не тільки чудовий смак, але й особливий затишок. Неймовірні аромати булочок і свіжого хліба чудово знімають стрес, покращують настрій і налаштовують на позитив. Якщо ви не маєте досвід в роботі з тістом, починайте з простих рецептів, представлених на https://lvivskirecipes.com.ua/, а з чого краще почати — дивіться в нашій статті.
Булочки з корицею
Щоб приготувати запашні булочки до чаю, візьміть:
- Борошно пшеничне — 500 г;
- Молоко — 250 мл;
- Сухі дріжджі «Львівські» — 7 г;
- Цукор — 75 г;
- Вершкове масло — 80 г;
- Яйце — 1 штука;
- Сіль — щіпка.
Для начинки:
- Вершкове масло — 50 г;
- Кориця мелена — 2 столові ложки;
- Цукор — 100 г.
Приготування:
- Підігрійте молоко й розчиніть у ньому цукор та сухі дріжджі. Залиште на 10 хвилин. Додайте яйце, просяне борошно, сіль і розтоплене масло, замісіть тісто. Поставте в тепло на одну годину.
- Розкачайте тісто в прямокутний пласт. Змастіть маслом, потрусіть цукром і меленою корицею. Згорніть у рулет, а потім поріжте на шматочки однакового розміру. Викладіть на деко й залиште на 20 хвилин. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Круасани
Ніжні та хрумкі круасани — це справжня французька любов, для якої потрібні наступні інгредієнти:
- Борошно пшеничне — 400 г;
- Сухі дріжджі «Львівські» — 5 г;
- Цукор — 30 г;
- Яйце — 1 штука;
- Молоко — 200 мл;
- Сіль — третина чайної ложки;
- Вершкове масло — 200 г.
- Просійте борошно та змішайте з сухими дріжджами. Яйце збийте з цукром і додайте до борошна. Влийте молоко та олію, покладіть сіль. Замісіть тісто і залиште в теплі на одну годину.
- Розділіть тісто на 10 частинок і сформуйте кульки. Кожну розкачайте в пласт товщиною три міліметри. Змащуйте кожен пласт маслом і викладайте поверх попереднього, доки залишиться останній. Його покладіть зверху, але не змащуйте, а присипте борошном. Розкачайте все в один великий пласт, а потім розріжте на 16 трикутників. Загорніть кожен, формуючи круасан.
- Викладіть на деко і поставте в тепло на одну годину. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин.
Фокача
Для приготування італійської випічки візьміть:
- Борошно пшеничне — 500 г;
- Сухі дріжджі «Львівські» — 7 г;
- Вода — 300 мл;
- Сіль — півтори чайні ложки;
- Цукор — 1 чайна ложка;
- Оливкова олія — 4 столові ложки;
- Морська сіль;
- Розмарин.
Приготування:
- Розчиніть цукор і дріжджі в теплій воді та залиште на 10 хвилин. Просіяне борошно змішайте із сіллю, додайте половину олії та суміш із дріжджами. Замісіть тісто і залиште в теплі на одну годину.
- Деко змастіть олією і перекладіть на нього тісто. Розподіліть по всій поверхні, зробіть вм’ятини пальцями. Змастіть олією, посипте морською сіллю та розмарином. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Випікайте за цими простими рецептами та насолоджуйтесь завжди вдалими результатами!
Умови використання матеріалів сайту
Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку
Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com
Читати більше
Читати більше
Читати більше