Что мне понадобилось:
мука пшеничная цельнозерновая - 200 грамм
яйцо - 2 шт
желток - 1 шт
яблоко - 1 большое
корица - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мёд - 3 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
немного лимонного сока
У меня маленькая форма для запекания, потому и штрудель получился маленьким. Если нужен большой - добавляйте всех ингредиентов в два-три раза больше.
Что я делала:
Два яйца я вбила в глубокую миску, добавила к ним почти всё оливковое масло. Туда же просеяла муку и разрыхлитель. Замесила тесто. Скатала тесто в шар и отставила в сторонку.
Затем я очистила яблоко от кожуры и натерла его на крупную терку. Смешала яблоко с корицей и мёдом. И отставила в сторону.
После чего я вернулась к тесту. Раскатала его скалкой как можно тоньше.
Дальше я сбрызнула тесто оставшимся оливковым маслом и выложила на него начинку. Аккуратно завернула края и свернула штрудель в рулет.
Смазала поверхность штруделя взбитым желтком.
Запекала его в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Больше рецептов здесь.
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
