Тушкована "Курка на пательні"

Рецептів приготування курки є дуже багато. Але, мабуть, більшість з них це суто творчість кожної жінки. Цей рецепт не є унікальним, але поєднує в собі декілька загальновідомих методів приготування курки.

Інгредієнти:

• Стегна курки - 10 штук
• Плавлені сирки - 2 штуки
• Майонез - 1 склянка
• Сіль, спеції - як до смаку
• Вода - 2 склянки

 

Приготування:

1. Перш за все, беремо стегна або філе курки та обробляємо їх (чистимо, миємо). Зрізаємо жир та відкладаємо.
2. Після цього розрізаємо м’ясо на декілька невеличких шматків.
3. Пательню нагріваємо та викладаємо туди курячий жир. Після цього стегенця викладаєте на сковорідку. Чесно кажучи, можна використати й олію замість жиру, але це справа смаку. Важливо, щоб курка декілька хвилин обсмажилася на невеличкому вогні.
4. В той час, як курка буде дозрівати, ви готуєте маринад для того, щоб тушкувати вашу страву. В миску додаєте склянку майонезу та дві склянки води. Додаєте сіль, спеції, які вам до смаку, та добре все це розмішуєте.
5. Далі виливаєте рідкий маринад до курки. Після того, як вона закипить, залишаєте її готуватися хвилин на 30.
6. Через тридцять хвилин берете плавлений сирок (1-2 пачки на 10 стегон) та натираєте на мілкій терці. Після цього додаєте потерту сирну масу до стегон.
7. Далі робите невеличкий вогонь під пательнею та ще тушкуєте 30 хвилин.

Після приготування соус можна використовувати окремо, разом с гарніром або просто подавати його у спеціальній посудині.