Салат з пекінської капусти з куркою

Інгредієнти: 

• капуста пекінська - 200 г;
• курка філе - 200 г;
• огірки - 60 г;
• перець болгарський червоний - 40 г;
• сир - 50 г;
• яйця курячі - 2 штуки;
• сметана - 150 г;
• горіхова заправка - 30 г;
• соєвий соус - 30 мл;
• сіль і спеції - за смаком.

Приготування

1. Куряче філе ріжемо на шматочки і маринуємо кілька хвилин в соєвому соусі.
2. Ставимо варитися яйця. Самі займемося овочами.
3. Болгарський перець ріжемо на дрібні кубики.
4. Подрібнюємо огірок.
5. На крупній тертці натираємо сир.
6. М'ясо солимо, перчимо і тушкуємо кілька хвилин під кришкою, щоби було соковитим.
7. Потім охолоджуємо і розбираємо на волокна.
8. Готуємо сметанковий соус. Для цього сметану змішуємо з горіховою заправкою, трохи солимо. Перемішуємо.
9. Варені яйця чистимо і відокремлюємо жовтки від білків. Починаємо збирати наш салат.
10. На дно склянки укладаємо пекінську капусту. Я її просто рву. Змащуємо соусом. Далі - огірки. Змащуємо соусом і вкладаємо шар сиру. Відразу на сир натираємо жовток на дрібній тертці. Слідом йде капуста, її змащуємо соусом. Посипаємо болгарським перцем.
11. А можна зробити набагато простіше: всі продукти змішуються в салатниці і викладаються на тарілки. Для любителів можна посипати сухариками.