Статті / Смаколики

Острый томатный соус

23 лютого 2015
Ирина Чернега

Что мне понадобилось:

  • томаты - 5-6 шт
  • перец чили - 4 см
  • кукурузный крахмал - 1 ст.л.
  • соль
  • итальянские травы

Что я делала:

Сначала я бланшировала томаты и очистила их от семян. В блендер сложила томаты и перец чили. Всё перебила до однородной массы и вылила в кастрюлю. 

В чашке развела крахмал небольшим количеством холодной воды. На среднем огне довела соус до кипения и влила в него разведенный крахмал. Добавила итальянские травы и соль по вкусу. Помешивала и варила до нужной густоты еще несколько минут. 

Соус получается ароматным, остреньким и насыщенным. Я его уже использовала в приготовлении лазаньи и других мясных блюд. А еще его можно есть с тостами из цельнозернового хлеба.

Больше рецептов здесь.
гострий томатний соус
 
Якщо ви помітили помилку чи неточність, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

 

Автора Категорію Публікацію

3509

Умови використання матеріалів сайту

Використання матеріалів можливе лише за умови активного гіперпосилання на UaModna ( див. Правила* ). Для генерації коду посилання натисніть на кнопку

Скопіюйте цей код на ваш сайт, або блог:

Думки, позиції, уподобання та заклики, опубліковані на нашому сайті, є власністю авторів і можуть не співпадати з поглядами редакції uamodna.com

UA Modna 0
Повідомити про помилку