Десерт "бите скло"

Швидкий рецепт зі сфери легких солодощів - десерт "бите скло". Прекрасний варіант для посиденьок з друзями. Не потрібно мати унікальні кулінарні здібності, щоби приготувати такий торт. Калорійність - середня. Складність приготування - легко. Час приготування - півгодини + час для застигання.

Складові:

• 25 г желатину;
• 2 п желе;
• 500 г сметани;
• 2 ст. л. цукру;
• пісочне печиво.

Готуємо...

Спочатку розчиняємо дві упаковки желе контрастного кольору в окропі та даємо застигнути. Потім желатин заливаємо окропом і залишаємо до повного розчинення. Якщо желатин не розтає, можна його потримати на водяній бані або в ємності з кип'яченою водою.

Далі желе перекладаємо на обробну дошку і нарізаємо великими кубиками. Щоб желе швидше відлипало від тарілки, потрібно потримати її кілька секунд в окропі. Змішуємо желе зі сметаною, але акуратно, щоб не пошкодити кубики желе. Додаємо цукор і розчинений желатин.
 
Остання деталь – печиво. Розрізаємо печиво круглої форми навпіл і викладаємо зверху, трошки занурюємо в сметану.
 
Відправляємо торт на 6 годин у холодильник, а потім просто перевертаємо на тарілку, щоби печиво було знизу. Знову-таки, щоб торт легше відлипав, потрібно потримати ємність кілька секунд в окропі.
Подаємо на стіл десерт бите скло разом з чаєм, кавою або іншими напоями. Смачного!

Дивіться відео цього рецепту: